關於油燜的知識

步驟1準備食材：大對蝦300克、姜1塊、蒜5瓣、料酒1湯匙、醬油1湯匙、糖1茶匙、白醋1湯匙、油適量。步驟2姜切末。步驟3蒜切末。步驟4再將蝦剪去蝦鬚。步驟5去掉蝦線。步驟6再用刀將蝦肉...

步驟1食材：大蝦500只、姜1塊、蒜3瓣、蔥10克、白糖1勺、番茄醬2勺、生抽1勺、料酒1勺、鹽1勺。步驟2把大蝦剪去須爪嘴，挑去黑線，從背部切開至尾端。步驟3姜蒜切片，香蔥切段。步驟4鍋中倒油...

步驟1準備食材：茄子400克、大蒜4瓣、小米椒3個、小蔥1根、澱粉1勺、生抽5克、白醋5克、鹽1勺、雞精1勺。步驟2茄子去蒂洗淨，切滾刀塊。步驟3放入白醋5克、鹽1勺、澱粉1勺拌勻，醃製5分鐘。...

步驟1食材：茄子1根，大蒜10瓣，小蔥2根，姜1克。調味料：食用油10克，鹽1克，生抽2克，糖1克，雞精1克，水澱粉3克。步驟2茄子切長條，蒜切末，姜切末，小蔥切蔥花。步驟3熱鍋倒油，油溫5成熱時，下茄子，炒軟，倒入200...

春筍洗淨切片，幹辣椒剪段，小蔥切蔥花，蒜切瓣，鍋中加清水，再加鹽、食用油，筍片放進去焯水3分鐘，撈出，油溫燒至6成熱，放蒜瓣、幹辣椒、筍片炒至微焦，再加入生抽、老抽、白糖和清水適量，燜煮5分鐘，湯...

材料：鮮蝦400克、姜、蒜、香蔥、白糖、番茄醬、生抽、料酒、鹽做法：1、新鮮對蝦，剪去須、爪、嘴，從背部剪開，至尾端，挑去黑線。清洗乾淨，控淨水分備用。姜蒜切細，香蔥切段。2、鍋中多倒油，燒至...

1、新鮮對蝦剪去蝦鬚、蝦爪，從背部剪開，挑去黑線，清洗乾淨，控淨水分備用，姜蒜切碎，香蔥切段；2、鍋中多倒油，燒至約6成熱，放入大蝦，迅速翻面，變紅即可撈出；3、鍋中留少許油，下姜蒜炒香，中火，下番茄醬炒...

1、新鮮對蝦剪去蝦鬚、蝦爪，從背部剪開，挑去黑線。清洗乾淨，控淨水分備用。姜蒜切碎，香蔥切段。2、鍋中多倒油，燒至約6成熱，放入大蝦，迅速翻面，變紅即可撈出。3、鍋中留少許油，下姜蒜炒香，中火，下...

油燜大蝦是山東比較經典的一道菜，其實這個菜做起來比較簡單，調味也比較容易，突出鹹甜的口味就差不多了，只是對蝦的要求會高一些。下面讓我們一起來看看油燜大蝦怎麼做。1、準備基圍蝦一盒...

步驟1準備食材：扁豆300克、姜1塊、大蒜2瓣、生抽5克、鹽1克、油適量。步驟2扁豆摘洗乾淨。步驟3姜切末。步驟4蒜切末。步驟5鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入姜蒜末炒香，放入扁豆翻炒1分...

步驟1主料：春筍300克、蔥10克、蒜5瓣。輔料：老抽1湯匙、糖1湯匙、蠔油1湯匙、蒸魚豉油1湯匙、色拉油適量、鹽1茶匙。步驟2將蔥切碎。步驟3蒜切末。步驟4把洗淨的春筍切成滾刀狀。步驟5下...

相信不少朋友都有發現，我們身邊總有喜歡吃辣的朋友。說到吃辣，我們中國很多人都喜歡。那麼相信喜歡吃辣的朋友都有嘗試過油燜辣椒，那麼油燜辣椒怎麼做的呢？請看下面介紹內容。1、準備好用...

步驟1食材：扁豆角300克、大蒜3瓣、幹辣椒3個。調味料：食用油10克、鹽1克、生抽2克、雞精2克。步驟2扁豆角去筋。步驟3大蒜切碎。步驟4幹辣椒切斷。步驟5熱鍋倒油，油溫4成熱時，下大蒜、倒入...

油燜大蝦是山東省的一道特色名菜，屬於魯菜；該菜品的主要食材爲清明前渤海灣的大對蝦，那麼，怎樣製作油燜大蝦呢？下面一起來看看吧！1、對蝦剪去須、爪、嘴，以整齊美觀，入口方便。2、從背部剪開，至...

油燜春筍，是一道經典的江南名菜，色澤紅亮，鹹中帶甜，鮮嫩爽口。百吃不厭。那麼油燜春筍做法是什麼呢？1、把春筍剝去皮，放入開水鍋中焯一下水，撈起再切成條狀。2、白皮蒜去皮、紅辣椒切圈、香蔥...

步驟1食材：扁豆角300克、大蒜3瓣、幹辣椒3個。調味料：食用油10克、鹽1克、生抽2克、雞精2克。步驟2扁豆角去筋。步驟3大蒜切碎，幹辣椒切斷。步驟4熱鍋倒油，油溫4成熱時，下大蒜、倒入扁豆角，...

小尖椒是我們生活中常見的蔬菜，小尖椒含有非常高的維生素c，所以現在很多人喜歡用小尖椒製作各種各樣的美食，其中油燜小尖椒是比較受歡迎的一道美食，那麼油燜小尖椒怎麼做呢？今天小編給大家...

步驟1準備食材：冬筍尖300g、水發冬菇200g、小蔥10克、花椒1克、姜1塊、鹽1勺、味精1勺、白糖1勺、清湯適量、花椒油1勺、色拉油適量。步驟2先將洗淨的冬筍切成薄片。步驟3再將洗淨的冬...

步驟1準備食材：尖椒300克、蒜3瓣、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、鹽1茶匙、色拉油適量。步驟2蒜切末。步驟3尖椒去蒂切兩段。步驟4鍋中倒油，油熱倒入尖椒，中火慢煎。步驟5煎至兩面微黃，...

燜大蝦全稱是油燜大蝦，是山東省的一道特色名菜，屬於魯菜。油燜大蝦是一道歷史悠久的名菜，鮮香甜鹹四種味道相輔相成，回味無窮。該菜品的主要食材爲清明前渤海灣的大對蝦，使用的是魯菜特有的...

大龍蝦是大家都很喜歡吃的一種食材，不論是海龍蝦，還是小河蝦全是都可以製做成人間美味。大龍蝦營養成分豐富多彩，口味美味，被大家稱爲“水之甘草”。大蝦的做法有很多，能夠清蒸的，清燉，煎炸等...

辣椒是我們日常生活中一種常見的食材，含有豐富的維生素，現在很多人喜歡用辣椒烹飪成各種各樣的美食，其中油燜辣椒是比較受歡迎的一種做法，那麼油燜辣椒做法是什麼呢？今天小編帶大家瞭解一下...

步驟1主料：扁豆300克。輔料：姜1塊、大蒜2瓣、生抽5克、鹽1克、油適量。步驟2扁豆摘洗乾淨。步驟3姜切末。步驟4蒜切末。步驟5鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入姜蒜末炒香。步驟6放入扁豆...

步驟1食材：茭白300克，小蔥2根調味料：食用油10克，生抽3克，老抽2克，冰糖5克步驟2茭白洗淨，切滾刀塊。步驟3小蔥切蔥花。步驟4熱鍋倒油，油溫6成熱時，下茭白，炒至微焦，倒入冰糖、生抽、老抽。步驟5炒...

步驟1食材：扁豆350克，蒜2瓣，姜2克，大蔥10克。調味料：食用油10克，豆瓣醬3克，生抽2克，雞精2克。步驟2扁豆去筋，洗淨。步驟3蒜切片。步驟4薑切片。步驟5大蔥切片。步驟6熱鍋倒油，油溫5成熱時，下豆瓣...