油燜扁豆做法

步驟1

主料：扁豆300克。輔料：姜1塊、大蒜2瓣、生抽5克、鹽1克、油適量。

步驟2

扁豆摘洗乾淨。

步驟3

姜切末。

步驟4

蒜切末。

步驟5

鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入姜蒜末炒香。

步驟6

放入扁豆翻炒1分鐘，調入生抽5克、鹽1克翻炒均勻。

步驟7

加入適量清水燜煮5分鐘。

步驟8

待湯汁收濃，即可出鍋。