步驟1
準備食材:龜500克、玉米須100克、姜1塊、蔥1根、鹽1茶匙、紹酒1湯匙。
步驟2
薑切片。
步驟3
蔥打結。
步驟4
把龜除去內臟。
步驟5
龜用冷水衝乾淨。
步驟6
把龜放在開水裏浸一會兒。
步驟7
然後把龜表皮上的一層膜撕乾淨。
步驟8
玉米鬚洗淨。
步驟9
玉米鬚用繩子捆緊。
步驟10
將龜和藥袋放入鍋內。
步驟11
鍋內再加薑片、蔥、紹酒、清水1000毫升。
升。
步驟12
開大火燒沸,再加入鹽調味,改用小火燉煮40分鐘即可。