臊子——萬能的麪醬,也就是臊子。北方特色,臊子是一種特殊的做法,多用於吃麪,香和回味無窮是它一大特色,那麼家常肉臊子怎麼炒?
1、番茄切成丁。
2、鍋中倒油,放入蔥絲爆香。
3、放入肉末、番茄翻炒。
4、加入鹽、雞精。
5、炒至番茄成熟即可。
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