步驟1
準備食材:五花肉100克、掛麪200克、水發黑木耳10克、醋1茶匙、鹽1茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、十三香1茶匙、油適量、胡蘿蔔20克、黃瓜20克、土豆20克。
步驟2
五花肉洗淨切片。
步驟3
土豆去皮切丁。
步驟4
胡蘿蔔切丁。
步驟5
黃瓜切丁。
步驟6
水發黑木耳切丁。
步驟7
起鍋倒油,油熱加入五花肉煸炒出油、
步驟8
再加入胡蘿蔔、黃瓜、土豆、黑木耳,翻炒3分鐘。
步驟9
然後調入鹽、生抽、醋、老抽,炒勻。
步驟10
再加適量清水煮5分鐘倒入碗中備用。
步驟11
接着鍋中燒熱水,水開放入掛麪煮熟,撈入碗中撒上十三香。
步驟12
最後淋入煮好的料汁即可。