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  • 炸酥肉用哪个部位的肉好吃
    发表于:2024-01-07
    酥肉,这是很多人都是吃过的,炸得好的酥肉,那真的是吃了一回想要吃第二回。那么网友们知道炸酥肉用哪个部位的肉好吃?对于不知情的网友们,下面我们一起来看看吧。1、做酥肉用的是猪肉。2、至...
  • 酥肉怎么炸才脆又香
    发表于:2024-01-08
    酥肉是很有名的一道美食小吃,制作方法相对来说比较简单,但要做好却不是那么容易,那么酥肉怎么炸才脆又香呢?1、猪肉提前腌制:取肥瘦相间的猪肉切成大小均等的长条状或者是片状。将切好的猪...
  • 炸酥肉到底用面粉还是淀粉
    发表于:2024-01-27
    酥肉是一道特色传统名菜,山西省、陕西省、河南省等地的特色小吃,香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻,主要见于山西、河南、江西、山东、四川、陕西、等地。炸酥肉到底用面粉还是淀粉?大厨教你正确...
  • 炸酥肉起泡沫怎么解决
    发表于:2023-12-30
    炸酥肉是很多人都爱吃的一道小食,相信这道菜也是很多人的儿时回忆。小时候,家里人一到过节就会炸各种各样的肉。那么炸酥肉起泡沫怎么解决呢?下面一起来看看。1、加些花椒或者盐。炸酥肉...
  • 炸鸡翅怎么做外酥里嫩
    发表于:2021-06-15
    准备鸡翅4个、葱姜末少量、料酒2勺、盐半勺、蚝油1勺、胡椒粉1勺、2个鸡蛋、适量淀粉、面包糠。鸡翅洗干净,扎几个洞,放入葱,姜碎,加料酒、盐等调料腌制20分钟。将鸡蛋打散,腌制好的鸡翅,先...
  • 锅包肉怎么炸会蓬松酥脆
    发表于:2024-01-08
    锅包肉,相信很多人都有吃过了,而且很多人都喜欢吃,锅包肉其实是一道酸甜口味的东北菜,东北人对锅包肉的钟情不亚于酸菜,但是锅包肉怎么炸会蓬松酥脆呢?1、选用土豆淀粉。想要锅包肉蓬松酥脆...
  • 酥炸金片的做法
    发表于:2018-09-09
    步骤1食材:馒头2个。调味料:食用油20克,椒盐5克。步骤2馒头切薄片。步骤3热锅倒油,油温6成热时,下入馒头片,炸至金黄,捞出。步骤4装盘,撒椒盐。...
  • 香酥炸蕨菜做法
    发表于:2018-09-12
    步骤1准备食材:蕨菜500克、面粉200克、食用油30克、盐1克、五香粉1克。步骤2锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒、捞出、用凉水浸泡2小时。步骤3面粉150克加50毫升水、盐、五香粉拌均成面糊、...
  • 炸肉丸子的家常做法酥脆
    发表于:2021-02-09
    炸肉丸子酥脆的家常做法:1、把干馒头捻成末。2、把葱姜切碎,放入碗里,加入开水。3、肉馅里加入食盐、香油、花椒粉、生抽、鸡蛋、淀粉、馒头末,顺着一个方向搅拌。4、搅拌之后,加葱姜水顺一...
  • 酥肉为什么炸不脆
    发表于:2024-01-13
    炸酥肉是比较常见的一种美食,做法比较多,味道酥脆可口,吃起来超级棒,很多人都会喜欢吃炸酥肉,有些人也会自己在家炸酥肉。但是酥肉为什么炸不脆呢?1、淀粉加的过多。在给肉条上淀粉的时候,所...
  • 酥炸豆腐卷怎么做
    发表于:2018-06-16
    步骤1准备食材:豆腐皮1张,土豆1个,面粉适量,姜1块,精盐1茶匙,味精1茶匙,胡椒粉1茶匙,水淀粉1汤匙,油适量。步骤2土豆蒸熟,去皮,捣碎压成土豆泥,姜切末。步骤3土豆泥加入味精、精盐、姜末、面粉,抓匀...
  • 酥肉的做法
    发表于:2018-08-24
    步骤1食材:猪梅肉250克、淀粉80克、鸡蛋2个、花椒1克。调味料:食用油20克、盐2克。步骤2花椒碾碎。步骤3猪梅肉切长条,加入淀粉、鸡蛋、花椒碎、盐、少许清水,充分拌匀。步骤4炒锅中油温6...
  • 炸酥肉窍门有哪些
    发表于:2024-01-03
    炸酥肉是通过油炸裹过淀粉的猪肉做成的一道风味美食,无论是做零食还是用来下酒都非常的好吃,那么炸酥肉窍门有哪些呢?1、炸酥肉时锅里的油必须得多,如果太少的话炸出来的酥肉可能就会有些...
  • 怎样炸麻花又酥又脆
    发表于:2021-08-25
    首先在面粉里加入苏打粉、白糖、盐、油、鸡蛋、水搅拌均匀,揉成光滑的面团,面要和的软硬适中,饧面要3次,每次30分钟,然后把面团用撖面仗压成块,再用刀切成长面片,取一份面片,在面板上搓成长条,...
  • 香酥炸鸡的做法
    发表于:2019-04-11
    步骤1准备食材:鸡腿200克、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、鸡蛋1个、面包糠50克、白芝麻5克步骤2鸡腿洗净剁块。步骤3首先碗中倒入鸡肉、生抽、盐,将鸡肉拌匀腌制10分钟。步骤4然后将腌好...
  • 炸酥肉用什么粉
    发表于:2021-07-20
    炸酥肉用淀粉。炸酥肉使用任何淀粉都可以,因为淀粉比较黏稠,更容易粘在肉的表面,这样炸出来的肉会更加酥脆。其具体做法是在淀粉中敲入一个鸡蛋,将鸡蛋打散,然后慢慢地往里面多次少量地加水...
  • 炸酥肉要注意什么
    发表于:2024-01-09
    炸酥肉很多人都喜欢吃,特别是小孩子,家中有小孩子的人一定要尝试一下炸酥肉,绝对会爱上的,炸酥肉也是有些需要注意的,那么炸酥肉要注意什么?1、水淀粉中需要加入适量的盐,这样炸出来的酥肉,表...
  • 炸小酥肉用什么淀粉
    发表于:2024-01-01
    炸酥肉是一道以里脊肉、鸡蛋为主要食材制作而成的家常菜,口味香滑爽口,具有补虚强身、滋阴润燥、丰肌泽肤的功效,那么炸小酥肉用什么淀粉?1、炸酥肉的时候,选用红薯淀粉是最好的。2、因为面...
  • 怎么炸鸡胸肉又酥又脆
    发表于:2023-12-26
    在这个信息发达的社会,制作各种美食的方法很多,人们不仅追求美味,也追求健康,其中炸鸡胸肉是很多人都喜欢吃的,那么怎么炸鸡胸肉又酥又脆呢?1、步骤一:先将鸡胸肉切成大小差不多的肉块,然后把1...
  • 炸酥肉的做法
    发表于:2019-05-24
    步骤1准备食材:瘦肉200克、盐1茶匙、五香粉1茶匙、料酒1茶匙、白糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、油适量、姜1块、鸡蛋1个、面粉5克、啤酒1罐。步骤2瘦肉洗净切片。步骤3姜切片。步骤...
  • 怎么炸酥脆猪脚
    发表于:2020-04-14
    步骤1食材:猪脚400克、大葱10克、姜3克、蒜2瓣、干辣椒5个、小葱2根调味料:食用油20克、生抽3克、老抽1克、白糖2克、椒盐粉1克、盐2克步骤2锅中水沸后、放入猪脚、焯水15分钟、捞出。步...
  • 家常小酥肉怎么炸
    发表于:2019-05-29
    干烘花椒,用擀面杖或刀碾碎;梅花肉切片,用盐、白胡椒、现磨花椒粉、料酒腌制;加适量干淀粉抓匀,两个鸡蛋、红薯粉做全蛋糊;腌渍好的肉和全蛋糊抓匀,油温四成热,炸熟炸至定型捞出,沥油;出锅后再撒...
  • 小酥肉的做法
    发表于:2020-04-06
    步骤1准备食材:五花肉300克、花椒5克、胡椒粉1勺、盐1勺、糖1勺、料酒1勺、鸡蛋1个、淀粉适量。步骤2五花肉去皮。步骤3切成约半厘米厚的肉片。步骤4花椒炒香。步骤5冷却后发脆,用擀面杖...
  • 酥肉香碗怎么做
    发表于:2020-04-20
    步骤1食材:五花肉500克,海带200克,黄花菜100克,松花蛋1个,小葱2个。调料:淀粉1汤匙,胡椒粉1茶匙,盐1茶匙,生抽1汤匙。步骤2五花肉切片。步骤3鸡蛋打入碗里打散,加入肉片、盐、胡椒粉、淀粉拌匀。...
  • 酥炸鸡翅的做法
    发表于:2019-02-14
    食材:鸡翅500克姜1块蒜2瓣鸡蛋2个1.姜1块切丝,蒜2瓣切末,鸡翅洗净,用刀在鸡翅两面各划2刀,放入姜丝、蒜末、生抽1勺、盐半勺、醋半勺、料酒1勺、白糖1勺拌匀后腌制1小时;2.鸡蛋2个磕入碗中,打...