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  • 湖南菜的特点是什么
    发表于:2024-01-01
    湘菜,又叫湖南菜,是中国历史悠久的八大菜系之一,早在汉朝就已经形成菜系,下面一起来看看湖南菜的特点是什么。1、特点是油重色浓,讲求实惠,在品味上注重酸辣、香鲜、软嫩。2、在制法上以煨、...
  • 湖南糖油粑粑的做法是什么
    发表于:2024-02-25
    众所周知,糖油粑粑是湖南长沙的传统名吃,虽然糖油粑粑的造价便宜,难登大雅之堂,但并不能阻碍它成为百吃不厌的名小吃,很多喜欢吃糖油粑粑的朋友学做这道小吃,但不知道怎么做,下面我来告诉大家...
  • 湖南五大怪菜是什么
    发表于:2024-02-05
    湖南人喜食辣子,餐桌之上,鲜红的辣椒映衬下的菜肴,更是吊足了食客们的胃口。除了我们熟知的湘菜美食,湖南还有本地人喜欢的不得了,外地人却下不去嘴的“五大怪菜”。那么湖南五大怪菜是什么...
  • 卤菜的做法
    发表于:2020-04-20
    步骤1准备食材:藕200克、小葱1根、花椒5克、八角5克、桂皮5克、香叶5克、冰糖5克、盐1茶匙、红油1茶匙、酱油1茶匙。步骤2藕去皮洗净。步骤3小葱切成葱花。步骤4首先将藕片放入砂锅中,再...
  • 湖南湖北什么湖分界
    发表于:2021-06-07
    湖南湖北以洞庭湖分界。洞庭湖在古时候的名称有三个,它们分别是云梦、九江以及重湖。洞庭湖之所以被叫做洞庭湖,是因为湖水中间的一座洞庭山。洞庭湖上还有一架大桥,也就是洞庭湖大桥。洞...
  • 湖南口味虾的做法
    发表于:2019-05-23
    步骤1准备食材:小龙虾250克、蒜3瓣、姜1块、小葱1根、桂皮1片、八角1个、豆瓣酱1汤匙、花椒5克、生抽2茶匙、干辣椒4个、油适量。步骤2蒜切末。步骤3姜切末。步骤4小葱切葱花。步骤5龙...
  • 云南酸菜豌豆尖怎么做
    发表于:2020-04-16
    步骤1食材:豌豆尖400克、云南酸菜20克、蒜2瓣、姜1克、干辣椒3个。调味料:食用油5克。步骤2蒜切片。步骤3姜切丝。步骤4干辣椒切段。步骤5豌豆尖洗净、沥干。步骤6热锅倒油、油温5成热时...
  • 湖南腊肉怎么腌制
    发表于:2019-03-30
    猪肉切条抹上粗盐,揉2分钟,将白砂糖、白酒、生抽等材料放盆中,猪肉裹上腌料,猪肉和腌料放塑料袋中,密封腌制7天,腌好后取出,顶部穿绳子打个结,将腌肉晒上7天左右,腊肉收回了,烤盘上铺锡纸,倒大米...
  • 炝炒湖南烤笋怎么做
    发表于:2019-05-03
    步骤1食材:竹笋300克,干辣椒10个,花椒10粒,生姜1块,大葱1段,大蒜2瓣、盐1茶匙,鸡精1茶匙,生抽1汤匙。步骤2烤笋切丝。步骤3干辣椒切段。步骤4蒜切末。步骤5姜切末。步骤6大葱切片。步骤7热锅下...
  • 菜谱家常菜做法
    发表于:2020-03-29
    1、杭椒斜刀切段,干辣椒剪成段,姜切片,大葱切粒。2、肥肠洗净放入锅中,加入料酒1勺,白酒1勺煮5分钟,捞出再次洗净。将肥肠放入卤水中煮40分钟,捞出放凉,切小块。3、油温烧至7成热,放入肥肠炸至...
  • 湖南特色菜有哪些
    发表于:2024-01-02
    湖南菜,又叫湘菜,是中国历史悠久的汉族八大菜系之一,早在汉朝就已经形成菜系。那么湖南特色菜有哪些呢?1,剁椒鱼头:剁椒鱼头(英文名:Chopbellpepperfishhead)是湖南省的传统名菜,属于湘菜系。据...
  • 湖南湖北的湖
    发表于:2021-04-28
    湖南湖北的湖指的是洞庭湖,是我国第二大淡水湖。洞庭湖,古称云梦、九江,处于长江中游荆江南岸,古有“八百里洞庭”之称。洞庭湖之名,始于春秋、战国时期,因湖中洞庭山而得名。它是长江流域重...
  • 河南虾米炖白菜的做法
    发表于:2018-10-06
    步骤1食材:虾米20克、白菜200克、大葱10克、姜3克、小葱1根。调味料:食用油5克、盐1克。步骤2白菜切段。步骤3大葱切丝。步骤4姜切丝。步骤5小葱切葱花。步骤6炒锅中油温5成热时,下入葱丝...
  • 白菜怎么做菜包
    发表于:2020-04-19
    步骤1食材:面粉300克、温水150克、酵母3克、胡萝卜100克、白菜150克、干木耳10克、盐1克、生抽2克、老抽1克、蚝油2克、鸡精1克。步骤2温水中放入酵母化开。步骤3放入面粉拌匀成絮状,揉...
  • 湖南湖北的湖是指什么湖
    发表于:2022-05-17
    湖南湖北的湖是指“洞庭湖”,古称云梦、九江和重湖,处于长江中游荆江南岸,跨岳阳、汩罗、湘阴、望城、益阳、沅江、汉寿、常德、津市、安乡和南县等县市。洞庭湖之名,始于春秋、战国时期,因...
  • 湖南湖北的湖指的是
    发表于:2021-03-11
    湖南湖北的湖指的是洞庭湖,湖北以洞庭湖以北而得名,而湖南以洞庭湖以南而得名。洞庭湖古称云梦、九江和重湖,处于长江中游荆江南岸,跨岳阳、汩罗、湘阴、望城、益阳、沅江、汉寿、常德、津...
  • 河南蒸菜的做法是什么
    发表于:2024-02-10
    蒸菜是河南地区一道非常简单而且美味的家常菜,主要是由菜叶、蒜汁、香醋、小磨油制作而成,不过对于没有做法经验的网友们而言,并不知道这道菜的做法,那么下面小编就与网友们分享一下。1、...
  • 湖南辣椒炒蛋的做法
    发表于:2018-06-02
    步骤1食材:鸡蛋3个、尖椒3个。辅料:盐1勺、鸡精1勺、蒜2瓣、大葱1根、食用油适量。步骤2蒜拍碎切末,大葱切末,尖椒洗净切成小块备用。步骤3鸡蛋磕入碗中,打散。步骤4锅烧热,放入食用油,倒入鸡...
  • 西湖莼菜汤怎么做
    发表于:2020-04-22
    步骤1食材:火腿80克、莼菜150克、鸡胸肉50克、生姜1块。辅料:盐1勺、料酒1勺、生粉1勺。步骤2金华火腿切细丝。步骤3莼菜加入清水洗净。步骤4生姜切片。步骤5清水加入生粉拌匀。步骤6锅...
  • 湖南辣椒炒蛋的做法
    发表于:2018-04-05
    步骤1准备食材:鸡蛋3个、尖椒3个、盐1勺、鸡精1勺、蒜2瓣、大葱1根、食用油适量。步骤2蒜拍碎、切末。步骤3大葱切末。步骤4尖椒洗净,切成小块备用。步骤5鸡蛋磕入碗中,打散。步骤6锅烧热...
  • 湖南湖北的湖是指
    发表于:2021-04-27
    洞庭湖。湖北以洞庭湖以北而得名,湖南以洞庭湖以南而得名。洞庭湖,古称云梦、九江和重湖,处于长江中游荆江南岸,跨岳阳、汩罗、湘阴、望城、益阳、沅江、汉寿、常德、津市、安乡和南县等县...
  • 湖南有什么特色菜
    发表于:2019-02-11
    湖南特色菜主要有长沙臭豆腐、剁椒鱼头、辣椒炒肉、湘西外婆菜、东安鸡、姊妹团子、口味虾、永州血鸭、麻辣子鸡、毛氏红烧肉。长沙臭豆腐众人皆知的臭豆腐距今已有近千年的历史,其最风...
  • 湖南湖北的湖
    发表于:2021-04-30
    湖南湖北的湖指的是洞庭湖,是我国第二大淡水湖。洞庭湖,古称云梦、九江,处于长江中游荆江南岸,古有“八百里洞庭”之称。洞庭湖之名,始于春秋、战国时期,因湖中洞庭山而得名。它是长江流域重...
  • 南乳空心菜怎么做
    发表于:2018-04-12
    步骤1食材:空心菜500克、大蒜2瓣、南乳1/4块。调味料:食用油3克、鸡精1克、糖1克。步骤2空心菜从尾部掐断、杆不用、掐好的空心菜尾部洗净、沥干。步骤3大蒜切末、南乳放入碗中、加20毫...
  • 湖南小炒肉
    发表于:2020-04-14
    步骤1食材:猪肉300克、青尖椒150克、小米椒5个、大蒜3瓣、姜3克调味料:食用油10克、盐1克、生抽2克、蚝油1克、鸡精1克、豆豉3克、料酒3克,淀粉4克步骤2猪肉切片。步骤3青尖椒切斜片。步...