炝炒湖南烤笋怎么做

步骤1

食材：竹笋300克，干辣椒10个，花椒10粒，生姜1块，大葱1段，大蒜2瓣、盐1茶匙，鸡精1茶匙，生抽1汤匙。

步骤2

烤笋切丝。

步骤3

干辣椒切段。

步骤4

蒜切末。

步骤5

姜切末。

步骤6

大葱切片。

步骤7

热锅下油，倒入花椒、干辣椒、姜、蒜、大葱，烤笋。

步骤8

翻炒均匀出香气，调入盐、鸡精、生抽，炒匀即可出锅。