关于做红的知识

如何做红豆沙

发表于：2024-01-08

豆沙可以作为各种面食的馅料，用途很广，也是人们比较爱吃的东西，因为豆沙柔柔的糯糯的，香甜可口，常用于豆沙包、汤圆、南瓜饼、麻团甚至月饼、面包等点心的馅，那么如何做红豆沙？1、红豆的处理...
薏米红豆红枣的做法

发表于：2018-06-04

步骤1食材：红豆70克、薏米50克、红枣5颗、冰糖20克。步骤2将红豆、薏米洗净，用清水浸泡3小时。步骤3锅中放入适量清水，放入红豆、薏米煮沸，小火慢煮90分钟，放入红枣、冰糖，继续煮至冰糖融化...
红烧千张做法

发表于：2019-08-08

步骤1准备食材：干千张150克、五花肉300克、蒜3瓣、姜2克、干辣椒2个、食用油10克、盐2克、生抽4克、老抽1克、冰糖3克、料酒2克。步骤2干千张洗净。步骤3五花肉洗净、切2厘米长的方块。...
红烧羊蹄的做法

发表于：2020-04-22

步骤1所需食材：羊蹄2根，砂仁1个，八角1个，干辣椒3个，香叶3片，生姜1块，小葱3根、料酒1勺，生抽1勺，老抽1勺，盐1勺，糖1勺，油5克。步骤2羊蹄切块，羊蹄冷水下锅煮开，加一勺料酒，煮5分钟捞出放冷水。步骤3姜...
红烧茄子怎么做

发表于：2019-03-27

1、青辣椒、红辣椒和小米椒切丁，姜切小块、蒜切末。2、茄子削去皮并切成条，碗中放入酱油、糖、芡粉和食盐，倒入少量清水搅拌。3、茄子放入预热好的蒸锅内，蒸10分钟后取出。4、炒锅预热并倒...
红薯粉丝怎么做

发表于：2019-05-19

步骤1食材：干红薯粉100克，肉末100克，蒜2瓣，姜2克，小葱2根。调味料：食用油8克，豆瓣酱2克，盐1克，酱油2克，鸡精2克，醋3克，干辣椒5个，料酒1克。步骤2蒜切末。步骤3姜切末。步骤4小葱切葱花。步骤5干辣椒...
烤红薯的做法

发表于：2020-04-14

步骤1食材：红薯3根。步骤2红薯洗净表面污泥，用纸巾擦干水分。步骤3烤盘上铺上硅油纸，放入红薯。步骤4烤箱230度预热15分钟，放入烤盘，烤1个小时步骤5取出，香喷喷度烤红薯就制作完成啦。...
红烧鸡的做法

发表于：2018-10-07

鸡肉洗净，姜切成片，蒜切粒，干辣椒剪成段，锅中倒适量油，油温烧至5成热，放鸡肉块煸炒2分钟，再加姜片、蒜粒、花椒、干辣椒段和豆瓣酱炒出红油，加入料酒、老抽炒匀，加清水大火煮开，转小火焖煮10分钟...
红烧老鸭做法

发表于：2019-08-03

步骤1准备食材：老鸭块500克，大蒜2克，大葱10克，小葱4根，姜2克，香菜2根、豆瓣酱5克，生抽2克，老抽1克，盐1克，白糖1克，鸡精1克，料酒2克，食用油10克，干辣椒5克，花椒2克。步骤2鸭肉洗净备用。步骤3姜切片。...
红烧肉怎么做

发表于：2018-07-06

步骤1食材：扁豆200克、五花肉300克、姜2克、大葱10克、八角1个。调味料：食用油5克、白糖2克、盐1克、生抽2克、老抽1克、料酒2克。步骤2扁豆去筋、大葱切段。步骤3五花肉切厚块、冷水入...
红糖红烧肉怎么做

发表于：2020-04-17

步骤1食材：五花肉400克、姜3克、大葱10克、八角1个、香叶2片、小葱1根。调味料：食用油5克、红糖10克、盐1克、生抽2克、老抽1克、料酒2克。步骤2五花肉切厚块，放入冷水锅中，加入料酒，水沸后...
网红泡面的做法

发表于：2020-05-03

1、首先在锅中加水烧开，放入切好的番茄片，倒入老干妈辣酱。2、搅拌开后放入面饼，再倒入蔬菜包和调味料，混合搅拌均匀。3、煮上一分钟即可出锅，既简单又好吃。...
红薯的做法

发表于：2021-01-10

红薯可以做成红薯饼、炸薯团。红薯饼的做法：1、将红薯蒸熟后剥皮，放入盆内，加入适量面粉，把红薯和成红薯团，加面粉直到面团不粘手；2、将面团擀平之后，撒上黑芝麻；3、热锅刷油，将面饼放入锅中，烙...
红烧肉的做法

发表于：2018-06-03

步骤1主料：五花肉200克、栗子100克。辅料：姜1块、葱1根、盐1茶匙、酱油1汤匙、料酒1汤匙、八角2个、香叶2片、花椒5克、桂皮1块、冰糖6颗、油适量。步骤2姜切片，葱切葱花，五花肉切块，板栗改...
红烧茄子怎么做

发表于：2019-03-06

茄子去皮切条，浸泡一下，捞出，加淀粉适量，碗中倒料酒、酱油、食用油、盐巴和清水拌匀，切蒜末，姜块和葱花，茄子炸至断生，捞出，锅里放入油，加入蒜末和番茄酱，炒香后倒入调料汁和茄子，炒匀盛出，撒上葱花...
红烧茄子的做法

发表于：2019-04-24

1、茄子去皮切条，放入装有清水的碗中浸泡一会儿，用手捞出沥干水份，再放入碗中倒入淀粉。2、另一个碗中倒入料酒、酱油、食用油、盐巴，以及适量清水混合搅拌均匀，切一些蒜末，姜块和葱花。3、...
红烧鱼做法及步骤

发表于：2021-07-06

1、将洗净处理好的鱼两面等距离各划五、六刀，抹上盐和料酒码味半小时以上。2、锅中放油烧至七成热，下鱼炸呈微黄色捞出待用。3、锅中留约一两余油，烧至四成热，改小火下姜片、蒜片、葱段炒...
家庭红豆沙做法

发表于：2019-04-11

红豆洗净倒入锅中加水泡1个小时，豆子煮开花，煮好后，锅底留一些水，豆子倒入破壁机中打成豆沙，倒回锅中，加植物油搅匀，加水饴搅匀，最后加细砂糖拌匀，锅开中火加热，分次加糖油，开中小火翻炒，炒到不沾...
红烧鱼头怎么做

发表于：2018-07-04

步骤1准备材料：鱼头200克、油适量、盐1茶匙、八角5克、干辣椒5克、生抽1茶匙、老抽1茶匙、白糖1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙、小米椒5克、蒜3瓣、姜1块、小葱1根。步骤2鱼...
红鱼的做法

发表于：2020-04-21

步骤1准备食材：红鱼1条、小葱1根、盐1茶匙、姜1块、小米辣10克、醋1茶匙、料酒1茶匙、酱油1茶匙，红椒10克。步骤2红鱼洗净打上花刀。步骤3小米辣切圈。步骤4红椒切丁。步骤5小葱切葱花。...
红薯饼的做法

发表于：2020-04-16

步骤1食材：糯米粉140克、红薯400克、黑芝麻5克、牛奶30克调味料：食用油5克、玉米油5克。步骤2红薯去皮，切片，装入碗中，放入锅中蒸15分钟，取出。步骤3煮熟的红薯压成红薯泥，倒入糯米粉、牛奶，搅...
红油的做法

发表于：2020-04-20

步骤1准备食材：辣椒粉100克、八角5克、桂皮5克、花椒5克、香叶5克、姜1块、大葱1段。步骤2姜切片。步骤3大葱切段。步骤4首先起锅烧油，油温5成热，加入八角、桂皮、花椒、香叶、姜片、大葱...
红烧鳕鱼的做法

发表于：2019-03-07

鳕鱼洗净，切成块，放盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。姜切片，小葱切段。锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入鳕鱼煎至表面微焦，放入八角、姜片、葱段、干辣椒、花椒炒出香味。倒入生抽15克、老...
红烧兔肉的做法

发表于：2019-01-03

步骤1食材：兔肉400克、青椒1个、干辣椒2个、花椒2克、八角1个、香叶2片、姜1块、大蒜2瓣。辅料：生抽10克、老抽3克、盐1勺、料酒1勺、食用油适量。步骤2青椒切块，干辣椒剪成段。步骤3姜切...
红烧排骨的做法

发表于：2018-10-05

排骨洗净切小块，锅里加清水，排骨放进去氽一遍水，捞出沥干水分，锅里油烧热，放葱姜蒜爆香，倒排骨煸炒，接着倒入生抽、老抽、料酒翻炒上色，再倒入热开水，盖上锅盖大火烧开，转中小火继续烧至汤汁剩四...