关于羊肉腊肉的知识

羊肉可以腌制成腊肉吗

发表于：2023-12-31

腊肉是指把肉经过腌制后再烘烤或者放在日光下曝晒的过程所制成的加工品，腊肉的防腐能力强，可以延长保存的时间，并且增添特有的风味。那么羊肉可以腌制成腊肉吗？1、羊肉可以腌制成腊肉。2、...
湖南腊肉怎么腌制

发表于：2019-03-30

猪肉切条抹上粗盐，揉2分钟，将白砂糖、白酒、生抽等材料放盆中，猪肉裹上腌料，猪肉和腌料放塑料袋中，密封腌制7天，腌好后取出，顶部穿绳子打个结，将腌肉晒上7天左右，腊肉收回了，烤盘上铺锡纸，倒大米...
腊肉怎么做好吃

发表于：2021-02-07

腊肉清蒸最好吃。1、选肥瘦相间的腊肉，放在炉灶中烧皮，直到腊肉的皮有气泡即可；2、用50度左右的水清洗腊肉，多洗几遍直到清洗干净；3、将腊肉切成薄片，摆盘后放进锅中蒸10分钟左右；4、出锅后可...
炖羊肉要炒一下羊肉吗

发表于：2023-12-31

羊肉汤相信很多人都爱喝，尤其是冬天的时候，喝上一碗羊肉汤，简直就是人间美味。羊肉汤虽然好喝，但是要把汤熬制好，却也不是一件简单的事情。那么炖羊肉要炒一下羊肉吗？1、炖羊肉不需要炒。2、...
煮羊肉汤羊肉泡冷水多久

发表于：2024-01-02

羊肉性温，是很滋补的一种肉类，在冬天吃最好，夏天可以适当吃一点点，不然吃多了是会上火。羊肉做法很多，煲汤、火锅、烧烤、烹炒等等都是可以的。如果是生羊肉，在做之前可以用冷水泡一泡去除血...
四川腊肉怎么做的

发表于：2018-11-29

猪肉清理干净，切成4-5厘米肉条。备好食盐、花椒、白糖、白酒及酱油等材料，花椒、茴香、桂皮等晒干碾细。将肉条腌料擦抹均匀，按肉面向下的顺序放入缸内，剩余腌料敷在上层肉条上，腌制3天翻缸...
泡椒腊肉炒笋

发表于：2020-04-19

步骤1食材：腊肉150克，笋300克，泡椒15克，姜2克，蒜2瓣，小葱2根。调味料：食用油8克，生抽2克，鸡精2克，胡椒粉1克。步骤2腊肉切薄片。步骤3笋切片。步骤4泡椒剁碎。步骤5姜切片。步骤6蒜切片。步骤7小...
藕带炒腊肉做法

发表于：2020-04-12

步骤1准备食材：藕带250克、腊肉50克、蒜苗2根、姜1克、蒜2瓣、食用油5克、糖1克、盐1克、鸡精1克。步骤2藕带洗净、切小段。步骤3腊肉放冷水锅中、大火煮20分钟、捞出冷却、切片。步骤4...
腊肉怎么清洗

发表于：2022-02-09

腊肉放在淘米水下进行浸泡，如果是淘米水温度在30°以上，浸泡至少15分钟；如果是冷的淘米水，请浸泡半小时以上；将浸泡好的腊肉再放入温水下，使用刀进行刮皮处理，将烧焦的皮全部处理掉，刮完后显示...
腊肉笋的做法

发表于：2019-02-18

步骤1食材：笋300克，腊肉200克，葱1根，干辣椒3个，糖1茶匙，盐1茶匙，料酒1汤匙。步骤2腊肉切片。步骤3大葱切段。步骤4干辣椒切段。步骤5笋切片，放入清水中泡30分钟。步骤6热锅倒适量清水，放入腊肉，...
老腊肉什么意思

发表于：2021-09-11

老腊肉的意思就是大叔、老男人，是与小鲜肉相对的概念，一般用来形容28岁以上一些不拼颜值拼才华，有着浓厚的情感经验的男人。他们经历过人生的酸甜苦辣咸，社会经验丰富，久经沙场以及事业一般...
涮羊肉起源

发表于：2021-12-03

涮羊肉吃法简便、味道鲜美，深受人们的欢迎。涮羊肉的起源是什么呢?涮羊肉能流传下来和忽必烈有关。传说元世祖忽必烈率军征战途中，想吃草原美味“清炖羊肉”。随军厨师马上宰羊剔肉，不料...
腊肉饭的做法

发表于：2020-04-21

步骤1准备食材：腊肉100克、米饭1碗、鸡蛋2个、小葱1根、胡萝卜50克、盐1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙。步骤2腊肉切丁。步骤3胡萝卜切丁。步骤4小葱切葱花。步骤5鸡蛋搅散备用。步骤6首...
羊肉串用哪个部位的肉好

发表于：2021-02-07

羊肉串用羊后腿肉比较好，烤羊肉串宜选精瘦肉，或者是肥瘦相间者，剔净筋膜的肉，所以羊后腿肉比较适合烤羊肉串。羊肉串是将羊肉切块用签子穿成串后炙烤的烹饪方法，是烧烤的一种。烤羊肉串方法...
蒜苗腊肉怎么做

发表于：2019-05-08

步骤1蒜苗2根、腊肉300克、姜1块、蒜2瓣、适量油。步骤2蒜苗斜切段。步骤3姜切末。步骤4蒜切末。步骤5锅中适量清水烧开，放入腊肉煮20分钟。步骤6腊肉捞出放凉，切成薄片待用。步骤7锅内...
砂锅莴笋腊肉的做法

发表于：2020-04-15

步骤1食材：腊肉100克，莴笋头300克，小米辣3个，蒜3瓣，姜2克，小葱3根。调味料：生抽2克，白胡椒粉2克，鸡精1克。步骤2腊肉切片，莴笋头去皮，切滚刀块。小米辣切片，蒜切片，姜切片，小葱切段。步骤3砂锅中放入...
腊肉饭怎么做

发表于：2018-11-28

步骤1准备食材：大米200克、腊肉100克、胡萝卜30克、土豆30克。步骤2大米洗净浸泡30分钟。步骤3腊肉洗净切粒。步骤4胡萝卜洗净切粒。步骤5土豆去皮切粒。步骤6首先起锅倒油，油温6成热，放...
羊肉煲的做法

发表于：2019-06-15

步骤1准备食材：羊肉200克、白萝卜100克、酱油1汤匙、料酒1汤匙、干辣椒5个、盐1茶匙、鸡精1茶匙、豆瓣酱2汤匙、油适量。步骤2白萝卜切块。步骤3羊肉切块。步骤4将羊肉焯水撇去血沫捞出...
番茄腊肉煎饼如何做

发表于：2019-03-30

步骤1食材：番茄1个、腊肉20克、面粉100克、淀粉10克、鸡蛋1个、小葱2根调味料：食用油3克、盐1克步骤2番茄去皮、切小碎粒。步骤3腊肉切小碎粒。步骤4小葱切葱花。步骤5碗中放入面粉、淀...
黑羊肉和白羊肉有什么区别

发表于：2021-06-12

黑羊肉和白羊肉的区别是二者胆固醇含量不同。黑羊肉比白羊肉的营养价值更高，其蛋白质含量在22.6%以上，脂肪含量低于3%；胆固醇含量低，比猪肉低75%，比牛肉和绵羊肉低62%。另外，黑羊肉含有人体...
腊肉笋怎么做

发表于：2020-04-14

步骤1准备食材：笋300克，腊肉200克，葱1根，干辣椒3个，糖1茶匙，盐1茶匙，料酒1汤匙步骤2腊肉切片步骤3大葱切段步骤4干辣椒切段步骤5笋切片，放入清水中泡30分钟步骤6热锅倒适量清水，放入腊肉，加盖煮1...
滩羊肉是哪里的特产

发表于：2022-02-09

滩羊肉是宁夏平原盐池县的特产。滩羊肉脂肪均匀，肉质细嫩，不膻不腥，其味鲜美，除供宁夏各族人民食用外，还运往全国各省市和出口中东等地。盐池滩羊，作为宁夏五宝之一，盐池三宝之首，以没有膻味著...
老腊肉什么意思

发表于：2021-09-21

老腊肉即大叔、老男人，与小鲜肉相对的概念。老腊肉的近义词是老男人，反义词是小鲜肉，特征是眼神深邃、极具内涵。当小鲜肉、小萝莉成为霸占屏幕的主流时，还有一些大叔们不拼颜值拼才华，他们...
山羊肉和绵羊肉哪个膻味大

发表于：2021-03-29

山羊肉的膻味要比绵羊肉膻味大。山羊肉比较膻的原因是因为山羊肉脂肪中含有一种叫C9H18O2的脂肪酸，这种脂肪酸挥发后会产生一种特殊的膻味。从营养成分来说，山羊肉并不低于绵羊肉。相比...
羊肉的做法

发表于：2019-04-02

步骤1食材：羊肉200克，洋葱半个，大葱20克，姜3克，干辣椒2个、小茴香5克调味料：食用油10克，盐1克，料酒3克，淀粉3克，生抽2克，白胡椒粉3克，十三香粉2克步骤2羊肉切丝，加料酒、淀粉，拌匀，腌制20分钟。步骤3...