关于排骨蒸法的知识

蒸排骨是每个家庭都会做的一道美食，但并不是每个家庭都会做的滑嫩，很多人做出来就是柴柴的。那么怎么蒸排骨又嫩又好吃呢？1、原材料要把关：排骨的选料上，要选肥瘦相间的排骨，不能选全部是瘦...

蒸排骨的做法有很多，小米蒸排骨就是其中很受欢迎的一种做法，很多人都会在家用小米蒸排骨。那么小米蒸排骨小米要炒吗？1、小米需要炒香。2、小米炒制以后，高温使得小米的结构变得膨胀蓬松，表...

排骨的吃法有很多，小米蒸排骨就是其中比较常见的一种做法，它的肉质鲜嫩，味道鲜美，吃起来很不错，深受人们喜欢。那么小米蒸排骨要蒸多长时间呢？1、要看具体情况，一般蒸15分钟—2小时左右，主要看...

蒸排骨是粤菜中比较常见的一种做法，蒸出来的排骨不仅营养保留的更全面口感也会比较软烂，那么蒸排骨注意事项有哪些呢？1、不建议焯水可以用清水浸泡去血水，焯水后的排骨肉质变紧缩了，这样再...

最近肉频繁涨价，都吃不起肉了，老是吃些素菜，想改善一下伙食，就买了一些排骨来吃，想做个广式蒸排骨，第一次尝试，那么排骨蒸多久能熟呢？1、一般单独蒸排骨的话，排骨是比较容易熟的，用普通蒸锅只需...

最近肉频繁涨价，都吃不起肉了，老是吃些素菜，想改善一下伙食，就买了一些排骨来吃，想做个广式蒸排骨，第一次尝试，那么排骨蒸多久才熟呢？1、焯水虽然可以有效的去除排骨的腥味，但焯水后排骨基本就...

蒸排骨可以最大限度的保留排骨的营养，蒸排骨虽然看似简单，但想要蒸出好吃有嫩滑的排骨也需要一定的技巧，那么排骨怎么蒸的好吃又嫩呢？1、选择好原料：排骨想要吃起来嫩原料的选择非常重要，蒸...

清镇排骨，是非常有名的一道菜，和炖排骨不同的是，它口感会更加鲜美，非常入味，不管是搭配米饭食用还是直接吃都是非常不错的，不过对于一些想要自己动手制作蒸排骨的人来说，可能不知道它要蒸多长...

蒸排骨是比较受欢迎的一道美食，它的做法比较多，可以用各种各样的食材，会有不同的味道和口感，很多人都会用小米蒸排骨。那么小米蒸排骨用焯水吗？1、小米蒸排骨不用焯水。2、小米蒸排骨是江苏...

步骤1准备食材：排骨200克、豆豉20克、姜1块、小葱1根、生抽1茶匙、盐1茶匙。步骤2排骨洗净。步骤3姜切片。步骤4小葱切葱花。步骤5碗中放入排骨、姜、生抽、盐，拌匀腌制30分钟。步骤6然...

步骤1食材：糯米100克、排骨400克、姜2克、蒜2瓣、小葱2根、干荷叶1张。调味料：酱油3克、蚝油2克、老抽1克、料酒2克、糖1克、盐1克、淀粉3克。步骤2糯米用清水浸泡6小时。步骤3姜切末。...

1、排骨中放入盐1勺、白醋1勺清水适量抓洗，洗净沥干。2、姜切丝，小葱切葱花。3、排骨中放入盐半勺，胡椒粉1克，蒸鱼豉油半勺，料酒1勺，姜丝拌匀，腌制20分钟。4、放入蒸锅，中火蒸制15分钟，取出撒上...

步骤1食材：榨菜200克、排骨400克、大葱1段、大蒜2瓣、姜2片、小葱1根。调味料：生抽1克、蚝油1克、料酒1克。步骤2大葱切丝。步骤3大蒜切末。步骤4姜切丝。步骤5小葱切葱花。步骤6排骨洗...

步骤1准备食材：排骨300克，姜1块，大葱叶1根，料酒1汤匙，酱油1茶匙，蚝油1汤匙，五香粉1茶匙，盐1茶匙，淀粉2汤匙步骤2姜切片。步骤3葱切葱花。步骤4将排骨放入盘中，加入料酒，生抽，盐，蚝油。步骤5再加入五...

步骤1食材：香芋100克、排骨300克、小葱2根、蒜3瓣。调味料：生抽3克、料酒2克、蚝油1克、盐2克、淀粉3克。步骤2香芋切块。步骤3蒜切末。步骤4小葱切葱花。步骤5排骨加入蒜末、淀粉、生抽...

步骤1准备食材：排骨200克、芋头100克、盐1茶匙、蒜3瓣、生抽1茶匙、味极鲜1茶匙、小米椒5克、生粉10克、小葱1根。步骤2排骨洗净。步骤3芋头去皮切小块。步骤4蒜切末。步骤5小米椒切圈...

姜切片，葱切段，排骨洗净，放入姜葱、豆瓣酱1勺、生抽1勺，料酒1勺，胡椒粉2克，辣椒粉2克，花椒粉2克，白糖半勺，鸡精半勺拌匀腌制2小时。2.红薯去皮洗净，切滚刀块，铺在盘底。3.将排骨中的姜葱挑出不要，...

排骨洗净，放姜葱、豆瓣酱、生抽、料酒、胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、白糖、鸡精腌制2小时，姜切成片，葱切段，红薯去皮洗净，切滚刀块，铺在盘底，排骨去掉姜葱，撒上蒸肉米粉拌匀，排骨放在红薯块上，放蒸...

步骤1食材：梅干菜100克，排骨400克，姜4克，蒜3瓣，小葱3根，花椒1克，干辣椒3个。调味料：食用油5克，盐1克，生抽2克，鸡精2克，白胡椒粉2克，料酒2克。步骤2梅干菜反复用清水洗净，洗去多余的盐分，挤干水分，切碎...

1、排骨中放入盐1勺、白醋1勺，清水适量抓洗，洗净沥干，姜切丝，小葱切葱花；2、排骨中放入盐半勺，胡椒粉1克，蒸鱼豉油半勺，料酒1勺、姜丝拌匀，腌制20分钟；3、放入蒸锅，中火蒸制15分钟，取出撒上葱花即...

步骤1食材：糯米100克、排骨400克、姜2克、蒜2瓣、小葱2根、干荷叶1张。调味料：酱油3克、蚝油2克、老抽1克、料酒2克、糖1克、盐1克、淀粉3克。步骤2糯米用清水浸泡6小时。步骤3姜切末。...

蒸排骨是平常我们常吃的一道菜，很多朋友都非常喜欢吃，但大部分人都不知道蒸排骨的做法，那蒸排骨应该怎么去做呢？下面让小编为大家介绍一下蒸排骨的做法吧！1、小排用流动水将血水冲洗干净。2...

步骤1准备食材：毛豆100克，排骨300克，香菇50克，红椒半个，大蒜3瓣，小葱1根，盐1克，白醋5克，蒸鱼豉油5克，老抽2克，蚝油5克，油适量。步骤2香菇去蒂切丁。步骤3红椒切丁。步骤4大蒜切末。步骤5葱切葱花。...

众所周知，蒸排骨是一道非常普通的家常菜肴，蒸排骨味道非常好，而且营养丰富，所以大部分人都喜欢吃蒸排骨，然而并不是所有人都会做蒸排骨这道菜，那么蒸排骨做法是什么呢？接下来小编来讲一下蒸排...

步骤1食材：排骨500克、蒸肉米粉150克、小葱2根、西蓝花10克、料酒2克、酱油2克、老抽1克、蚝油2克、胡椒粉1克。步骤2西蓝花掰成小朵，放入沸水锅中焯烫30秒，捞出备用。步骤3小葱切葱花。...