关于咸香鸡的知识

鸡肉虽然营养丰富，味道鲜美，但是经常吃，也是会让大家感觉有点腻的，像什么红烧鸡肉、炖鸡肉什么的，那真是吃到想吐了。今天就来介绍一下咸香鸡的制作方法是什么。1、嫩母鸡宰杀后，清洗处理干...

腌鸡蛋是不少人会自己在家做的一道小菜！不仅营养高，还特别开胃下饭，比传统的鸡蛋要好吃很多。那么咸鸡蛋要腌制多久呢？1、饱和盐水浸泡法：35~40天。将新鲜鸡蛋洗净，往盆中倒入适量温开水，往温...

香肠味道极佳，是很多人喜欢吃的美食，但其在自制过程中或在制成熏制品过程中，很容易因为放多了盐而变得太咸，那么，香肠太咸了怎么办呢？1、准备一盆温水，加入适量的盐，盐不要太多，盐水浓度一定要...

步骤1准备食材：鸡600克、大葱1段、姜片1块、八角2个、花椒5克、桂皮1块、丁香5克、精盐1勺、花椒盐1勺、绍酒1勺、酱油1勺、淀粉适量、油适量。步骤2大葱切段。步骤3姜切片。步骤4鸡肉...

1、姜10克切片，鸡肉块洗净，在清水中浸泡15分钟，以去除血污，香菇用温水泡发洗净。2、锅中加入适量清水大火烧开，放入盐1勺、料酒1勺、姜片、鸡肉块煮5分钟后捞出，锅中放入姜片、香菇，鸡肉块、...

步骤1食材准备：鸡肫350g、大葱60g、红辣椒20g、盐1勺、味精1勺、鸡精1勺、香油适量。步骤2锅中加入适量清水，烧开然后放入鸡肫煮25分钟，捞出放凉。步骤3鸡肫切成薄片待用。步骤4将洗净的...

步骤1食材：鸡翅4个、大蒜5瓣、蜂蜜10克、姜2克调味料：蚝油2克、生抽2克、料酒2克、黑胡椒粉1克步骤2鸡翅用牙签在表面戳洞。步骤3大蒜切末。步骤4姜切末。步骤5取小碗、放入蒜蓉、蜂蜜、...

相信大家对于鸡爪子都不陌生，很多人都吃过，而鸡爪的食用烹饪方法也是比较多，其实最受欢迎的就是客家咸香鸡爪了，那么客家咸香鸡爪怎么做呢？今天小编给大家分享一下客家咸香鸡爪的做法吧。1...

腊鸡在腌制的过程中会用一些食盐，有些人会不小心将盐放多了，那么腌制出来的腊鸡吃起来就会比较咸，这是很常见的一种情况。那么腊鸡太咸了怎么办补救呢？1、浸泡。如果进餐时太咸，则可以用水...

步骤1食材：干香菇20克，鸡脯肉300克，姜2克，蒜3瓣，大葱10克，小葱2根调味料：食用油6克，盐1克，生抽3克，老抽1克，胡椒粉1克，干辣椒3个步骤2干香菇用清水泡发20分钟，水留用。步骤3鸡脯肉切方丁。步骤4姜切...

步骤1准备食材：咸肉100克、香肠100克、百叶100克、小葱1根、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、生抽1茶匙、蚝油1茶匙。步骤2咸肉洗净切片。步骤3百叶切丝。步骤4大葱切片。步骤5姜切片。步骤6小...

步骤1食材：去骨鸡腿2个、香芋150克、姜3克。调味料：蚝油2克、白糖1克、老抽1克、生抽1克、盐1克、白胡椒粉1克。步骤2姜切片。步骤3香芋切块。步骤4鸡腿肉切小块，加老抽、姜片、蚝油、白...

步骤1准备食材：鸡肉300克、姜1块、蒜3瓣、干辣椒15克、八角2个、桂皮1块、盐1茶匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、豆瓣酱1汤匙、油适量。步骤2姜切片。步骤3蒜切片。步骤4干辣椒切段。步骤5鸡...

步骤1准备食材：鸡腿750克、朗姆酒2勺、胡椒粉1勺、食盐3克。步骤2腿洗净，用牙签在鸡腿上扎一些小孔。步骤3涂上朗姆酒，均匀的抹上盐。步骤4盖保鲜膜冷藏1小时。步骤5将鸡腿放入烤盘，撒上胡...

1、准备50个鸡蛋、一碗盐、适量花椒。2、先把鸡蛋洗净、晾干。3、将盐和花椒加水煮沸后闷一小时左右。把花椒捞出，水放置变凉。4、把鸡蛋放到坛子中。5、将晾凉的花椒盐水倒入坛子中，没...

步骤1食材：鸡腿2只、香菇150克、榨菜丝40克、姜2克、小葱2根、小米椒2个。调味料：蚝油1克、生抽1克、香油1克、生粉3克。步骤2鸡腿切丁。步骤3香菇切薄片。步骤4姜切丝。步骤5小葱切葱花...

步骤1准备食材：鸡200克、干香菇10克、红枣5克、油适量、盐1茶匙、姜1块、生粉1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根。步骤2鸡洗净剁块。步骤3干香菇泡发挤干水分。步骤4红枣切开去核。步骤5姜切片...

步骤1食材：大米100克、鸡胸肉50克、香菇2朵、青菜20克、姜3克调味料：食用油3克、盐2克、胡椒粉1克步骤2香菇切片。步骤3青菜切碎。步骤4姜切片。步骤5鸡胸肉剁碎。步骤6加1克油、1克盐，拌...

步骤1准备食材：鸡翅3个、干辣椒50克、大葱1段、姜1块、料酒1汤匙、香油1茶匙、白芝麻5克、酱油1茶匙、花椒5克、白糖1茶匙、盐1茶匙、生粉2汤匙、油适量。步骤2干辣椒切段。步骤3葱切段...

步骤1食材：香芋200克、鸡半只、姜2克、大葱10克、小葱1根、干辣椒3个。调味料：食用油5克、糖3克、盐1克、生抽2克、老抽1克、料酒2克、八角1个、香叶2片。步骤2香芋切滚刀块。小葱切葱花...

步骤1准备食材：鸡翅100克、鸡蛋2个、炸鸡粉150克、老酱汤适量、色拉油适量。步骤2将鸡翅洗浄，放入沸水中焯烫2分钟，捞出沥干。步骤3碗中加入炸鸡粉、鸡蛋、色拉油调匀，制成脆皮糊备用。步...

咸鸡蛋是餐桌上的美食之一，腌制咸鸡蛋的方法有很多种，腌制咸鸡蛋也是一门学问，稍不留神就会将鸡蛋腌制成臭鸡蛋，因此，一定要选择正确的腌制方法，那么，下面就来介绍一下怎样腌制咸鸡蛋吧！1、盐...

步骤1食材：鸡胸肉300克，泡椒10克，大葱10克，蒜2瓣，姜1克调味料：食用油5克，豆瓣酱2克，白糖3克，醋5克，生抽2克，鸡精2克，淀粉4克，料酒3克、盐1克步骤2泡椒切碎。步骤3大葱切末。步骤4蒜切末。步骤5姜切...

端午节前后鸡蛋、鸭蛋的价格是最便宜的，很多地区都有在端午节前后腌咸鸭蛋、吃咸鸭蛋的习惯，那么腌咸鸡蛋的方法有哪些呢？1、盐水腌蛋：腌制时先将食盐溶于开水，以呈饱和状态为度(就是盐水有...

步骤1鸡翅800克、咸蛋黄60克、面粉30克、淀粉30克、2汤匙料酒、3汤匙生抽、1茶匙盐、油适量。步骤2鸡翅洗净前后各切两刀，加入清水洗净、倒入2汤匙料酒、3汤匙生抽、1茶匙盐腌制20分钟...