关于泡菜坛子的知识

泡菜是生活中常见的一种美食，而制作泡菜时，都离不开腌制用的泡菜坛子，喜欢做泡菜的朋友都知道，泡菜坛子的材质有很多，那么泡菜坛子材质有哪些呢？1、玻璃泡菜坛子：玻璃泡菜坛看起来比较美观，而...

泡菜的食材丰富，吃起来酸辣可口，所以深受人们喜欢。现在的人动手能力都非常强，经常都会在家制作一些泡菜来吃。但泡菜坛子长蛆怎么回事呢？1、泡菜坛子长蛆是因为取菜的时候没有及时盖好盖...

步骤1准备食材：牛肉80克、面条100克、青菜1颗、大蒜10克、泡椒10克、酸菜20克。步骤2将青菜洗净对半切开。步骤3蒜切片。步骤4泡椒切碎。步骤5酸菜切碎。步骤6煮熟的牛肉切块。步骤7热...

韭菜这种蔬菜，是我们生活在非常常见的。其中韭菜炒鸡蛋、三鲜水饺都是受大众喜爱的食物。而且韭菜可以在花盆中自己种植，部分朋友就非常疑惑，韭菜种子种前用泡吗？1、韭菜是非常容易种的蔬...

1、当作开胃菜，或是配菜吃；2、可以用来包饭团，放入泡菜和肉类做饭团；3、做泡菜饼，将泡菜切成丝，加入配料、调料拌匀，煎熟即可；4、做泡菜炒五花肉，五花肉放锅中煸出油，放入蒜片煸出香味，放入泡菜一...

步骤1准备食材：大白菜300克、姜1块、蒜3瓣、盐1勺、辣椒粉1勺、鱼露1勺、味精1勺。步骤2姜切末。步骤3蒜切末。步骤4大白菜叶对半切开。步骤5再用盐腌制大约6个小时，腌制出水分。步骤6将...

步骤1准备食材：白萝卜150克，胡萝卜150克，黄瓜150克，盐1汤匙，白醋200克，白糖100克。步骤2黄瓜切滚刀块。步骤3胡萝卜切滚刀块。步骤4白萝卜同样切滚刀块。步骤5然后放入碗中，加入精盐拌匀，腌制2...

很多人都非常喜欢自己在家里做泡菜，自己做泡菜的时候泡菜坛的密封性是十分重要的，不然很容易导致里面的泡菜变质。那么怎么看泡菜坛密封性呢？1、先对着光亮处举起坛子，看看坛子内部有没有...

步骤1食材：小米泡椒100克、西芹200克、白菜200克、洋葱100克、花生米100克、大蒜3瓣。调味料：冰糖10克、盐10克、白醋5克，白酒2克。步骤2西芹切长条。步骤3白菜切块。步骤4洋葱切丝。步骤...

步骤1准备食材：蕨菜500克、酸萝卜100克、小米椒3个、大蒜2瓣、食用油10克、盐1克、味精1克、蚝油1勺、生抽1勺。步骤2锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒、捞出、过凉水浸泡两小时。步骤3小米...

泡菜出现白膜可能是因为坛子进入了空气，也可能是一些菌类聚集到一起了，还可能是取泡菜的筷子有油导致坛子中进入了杂菌。泡菜主要是靠乳酸菌的发酵生成大量乳酸而不是靠盐的渗透压来抑制...

提到食材，那么就不得不提一下鱼类了。是的，在日常生湖中，鱼是我们经常食用的食材，并且鱼的做法有很多种，味道也十分美味。所以今天小编就为大家带来坛子腌鱼怎么做的方法介绍，请大家观看下面...

1、首先把包菜切块，胡萝卜和白萝卜切成长条块；2、热锅底倒入八角调料和冰糖，再撒点盐，倒入适量清水中火煮沸；3、准备好腌制泡菜的坛子，用筷子把包菜放入，再放入萝卜块后加入红辣椒和青椒，然后...

一般在做泡菜的时候使用生水，由于生水中含有多种矿物质，能让泡菜变得更加有营养，同时生水中的氯能杀死泡菜中的病菌或者其它有毒物质，这样才会更加健康，有条件的话也可以采用纯净水。...

根据情况而定。梅干菜洗净，用热水泡15分钟，若用冷水泡，大概需要2小时左右，温水则40分钟左右。梅菜的泡发：梅干菜用冷水浸泡半小时，用清水洗梅菜，把外面的盐搓掉，接着把整棵梅菜泡在清水中半小...

步骤1食材：大白菜500克，蒜10瓣，姜10克。调味料：盐30克，白醋10克，花椒粒2克，冰糖10克，白酒4克。步骤2大白菜切块。步骤3姜拍碎。步骤4碗中放入大白菜，加入盐，拌匀，腌制60分钟。步骤5锅中倒入适量纯...

1、新酒坛先装满水浸泡上1-2天，有利增加酒坛的硬度。2、用稻草扎一个扫帚状的工具，在坛子里反反复复的刷洗，直到把酒坛子里面表面上的脏东西全部刷掉。3、清洗完成后，把坛子小心的竖起来，口...

步骤1食材：红泡椒100克、西芹200克、白菜200克、洋葱100克、大蒜5瓣。调味料：冰糖10克、盐10克、白醋5克，白酒2克。步骤2西芹切长条。步骤3白菜切块。步骤4洋葱切丝。步骤5碗中放入西芹、...

步骤1食材：白萝卜500克，小米椒100克，青小米椒50克，蒜10瓣，姜10克。调味料：盐30克，白醋10克，花椒粒2克，冰糖10克，白酒4克。步骤2白萝卜去皮，切条。步骤3小米椒剪去杆。步骤4青小米椒剪去杆。步骤5...

子龙郡坛子肉是湖南郴州的传统名菜，属于湘菜系，那么网友们知道子龙郡坛子肉起源是什么吗？感兴趣的网友们，下面一起来了解一下吧。1、相传三国名将赵子龙将军计取桂阳郡，驻守桂阳郡期间治军...

卷心菜泡菜是一种美食，主要材料有卷心菜，辅料有小葱、洋葱、蒜泥、粗盐、辣椒粉、白糖、白醋、盐巴、红萝卜等。卷心菜泡菜属于酱腌菜类和泡菜类。那么卷心菜泡菜怎么做呢？1、卷心菜切丝(...

1、首先将圆白菜、白萝卜、胡萝卜、青红朝天椒洗净沥干水分。再将圆白菜用无油无水的砧板切块，白萝卜和胡萝卜切成条。2、锅中加入：八角2个、桂皮1小块、花椒5克、香叶2片、冰糖10克、盐...

步骤1食材：猪瘦肉200克，红泡椒10克，酸菜10克，大葱100克，蒜2瓣，姜2克调味料：食用油10克，豆瓣酱2克，酱油2克，鸡精2克，醋2克，花椒粒1克，料酒2克，淀粉3克步骤2猪瘦肉切丝，加料酒、淀粉，拌匀，腌制15分钟。步...

坛子肉济南、四川、湖南桂阳、湖南郴州的特产。我国著名的坛子肉有：汉源坛子肉、桂阳坛子肉、济南坛子肉、卷硐坛子肉、子龙郡坛子肉、安岳坛子肉。汉源坛子肉是四川省汉源县特产，其一般...

木瓜可以放在泡菜坛子里。木瓜是一种常见的水果，味道清淡，可以作为泡菜坛子的调味料。将木瓜切成条状，用盐腌制半小时以去除多余的水分，然后放入腌菜坛子中，可以加入适量的香醋、糖或冰糖，以...