牛肉煎包怎么做

众所周知，中国的小吃文化石博大精深的，不管是哪个省都有着不一样的特色小吃，而且很多都是非常吸引人的。其中一种就是牛肉煎包了，吃过的朋友都知道它的美味，那么牛肉煎包怎么做呢？下面一起来看看。

1、准备好食材：面粉600g，牛肉适量，酵母3g，鸡蛋1个，盐适量，油适量，冬瓜适量，水适量。

2、把酵母粉、面粉、糖、水、盐都放进洗干净的厨师机里。

3、再把厨师机里搅拌的面粉揉成光滑面团。

4、将面团覆盖上一层保鲜膜，放到冰箱冷藏让其自然发酵。

5、把牛肉和冬瓜剁碎混合搅拌。

6、把牛肉冬瓜碎末放入碗里，加入1个鸡蛋和适量的盐，搅拌直至均匀。

7、把冰箱里发酵好的面团用小刀均匀分割成一小段。

8、撒上干粉，再把小段面团稍微搓圆。

9、用擀面杖把小段面团擀成圆片，再包入牛肉碎末馅料。把所有的小段面团全部包起来。

10、锅低放入少许油，加热，再将包子摆放进去，中火慢煎，直至包子底部金黄。

11、再晃动下底部，沿着锅边沿淋入少许的水，水量没过包子高度三分之二为佳。

12、然后盖上锅盖，大火煮至收汁即可。

以上就是牛肉煎包的做法介绍了，其实包子底部焦黄，表面清爽蓬松，这样的水煎包超级好吃以及健康。希望对大家有用。