洋葱扒海参的做法

步骤1

准备食材：海参150克、洋葱100克、油适量、盐1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1茶匙、白糖1茶匙、蒜3瓣、姜1块、生抽1茶匙。

步骤2

海参用清水清洗。

步骤3

洋葱切片。

步骤4

蒜切片。

步骤5

姜切片。

步骤6

锅中烧热水放入海参焯水2分钟捞出备用。

步骤7

起锅倒油，油热加入姜、蒜爆香，然后加入洋葱、海参、生抽、料酒翻炒3分钟。

步骤8

接着放入白糖、鸡精翻炒2分钟。

步骤9

最后加入盐调味即可。