自制霉黄豆的做法是什么

众所周知，黄豆是我们生活中比较常见的一种食材，同时黄豆也有很好的食疗保健作用，平时吃多一些黄豆不仅可以健脾开胃，还能清热解毒。现在黄豆有很多种做法，比较受欢迎的一种是霉黄豆，下面小编来讲一下自制霉黄豆的做法是什么。

1、将黄豆洗净后放在锅中煮，煮熟后捞出裹上面粉待用。

2、将干净的纸铺在盒子里，再将裹好面粉的黄豆均匀的铺在盒子里密封好。

3、随时观察盒子里的豆子，当豆子从白菌丝变成绿霉的时候说明豆子已经霉好了。

4、将霉好的豆子放在盐水中浸泡后装罐，在拿到太阳下暴晒，等豆子发酵好后，霉黄豆就可以吃啦。

以上就是霉黄豆的做法了，其实霉黄豆做法是比较简单的，如果你也喜欢吃霉黄豆的话，不妨把上面的做法步骤记下来。