砂锅鱼的做法流程是什么

沙锅鱼，是大理宴席上的主菜，以独特的炊具和丰富的配料进行制作。下面一起来看看砂锅鱼的做法流程是什么。

1、食材展示：鱼800g、鸡精、盐各10g、油、辣椒、姜丝、葱花、各20g、香菜30g、火锅底料50g。

2、鱼切块，加入淀粉搅拌均匀。

3、锅中倒油，放入葱花、辣椒、姜丝爆香，放入火锅底料炒香。

4、加水烧开后，放入鱼块，加盐、鸡精，放入锅中煮熟，撒上香菜即可。

以上就是给各位带来的关于砂锅鱼的做法流程是什么的全部内容了。