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羊肉和什么食物相克

栏目: 家常菜谱 / 发布于: / 人气:1.91W

冬天吃羊肉可益气补虚,补血助阳,促进血液循环,增强御寒能力,尤其适合身体阴虚的人吃,但是吃羊肉是有所讲究的,有些食物不能和羊肉一起吃。那么羊肉和什么食物相克呢?

羊肉和什么食物相克

1、板栗:羊肉含有大量的蛋白质和脂肪不易消化,而板栗同样也是很难消化的一种食物,两者一起食用后可能会导致腹胀、便秘、排气增多等消化不良的症状。

2、西瓜:羊肉性味甘热,而西瓜性寒,属生冷之品,进食后不仅大大降低羊肉的温补作用,且有碍脾胃。不仅是西瓜,其他的生冷食物最好都要在进食羊肉两个小时后再食用。

3、乳酪:是用原料乳经乳酸发酵或加酶使它凝固并除去乳清制成的食品。其营养价值高,且易消化。乳酪种类很多,其成分因种类不同而异。一般来说,其主要成分是蛋白质、脂肪、乳糖、丰富的维生素和少量的无机盐。乳酪味甘酸性寒,羊肉大热,而且乳酪中含酶,遇到羊肉可能有不良反应,所以不宜同食。

4、醋:羊肉性热,功能是益气补虚,而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸,性温,宜与寒性食物搭配,与热性的羊肉不适宜,会降低羊肉的温补作用。

5、豆瓣酱:是一种经过发酵的食材,它性质微寒,而且味道特别咸,如果把它与性质温热的羊肉一起吃,会影响身体健康,而且会让痼疾高发。

6、南瓜:是温热的食物,和羊肉一起吃会容易上火。如果羊肉和南瓜一起食用的话,非常容易发生脚气和黄疸的症状,也有人会感到胸闷腹胀,甚至出现消化不良的感觉。

7、梨:是一种性质寒凉的存在,羊肉却是性质温热的存在,如果它们一起吃会影响人体消化功能,另外梨中还含有丰富的活性酶,这种物质可以让羊肉中的多种营养被分解,会影响羊肉食用功效的发挥。

以上就是给各位带来的关于羊肉和什么食物相克的全部内容了。