榨菜炸蛋的做法

步骤1

食材：鸡蛋3个、榨菜10克、淀粉水3克调味料：花生油10克、番茄沙司2克、白醋1克、盐1克

步骤2

热锅倒入花生油，敲入1个鸡蛋，待鸡蛋在油中炸至金黄色即可。

步骤3

按同样的方法把剩下的鸡蛋都炸好，盛出控油。

步骤4

油锅倒入少许油，倒入榨菜、番茄沙司、淀粉水、盐。

步骤5

熬煮变红后，加入白醋，倒入炸好的鸡蛋，煮至汤汁变浓稠，即可出锅。