红豆卷饼的做法

步骤1

准备食材：红豆100克、面粉200g、酵母粉3g、温牛奶130g、糖适量。

步骤2

面粉倒入碗中，再加入牛奶，酵母、白糖，然后揉成面团，发酵至2倍大。

步骤3

发酵好的面团搓成长条，然后分成数个大小相等的小剂子。

步骤4

用手将面团压扁，然后将煮熟的红豆包入面皮中，搓成球状。

步骤5

然后用擀面杖将面团擀平，再卷起来，放在一旁醒10分钟。

步骤6

最后把醒发的红豆卷放上蒸锅，用大火蒸熟即可。这样一道美味的红豆卷饼就做好了。