虾仁红椒蛋卷的做法

步骤1

所需食材：虾仁6只，红椒半个，生菜1片，鸡蛋2个，海苔1片。

步骤2

虾仁焯水。

步骤3

鸡蛋打散。

步骤4

生菜切丝。

步骤5

红椒切丝。

步骤6

平底锅热油，倒入蛋液摊成蛋皮，盛出。

步骤7

蛋皮铺上生菜丝、红椒丝、虾仁、海苔，蛋皮向内卷起。

步骤8

用刀均匀切成块即可。