苦瓜炒火腿肠做法是什么

苦瓜炒火腿肠是一道非常普通的家常菜，这道苦瓜炒火腿肠清凉味鲜、口感软香，非常时候男女老幼食用，虽说是一道普通的家常菜，但是也有很多人不知道这道菜怎么做的，接下来小编来说一下苦瓜炒火腿肠做法是什么。

1、首先准备好两颗苦瓜，把表面用清水洗干净，接下来，把苦瓜从中间切开，然后切成一条一条的小段。

2、之后把火腿去掉包装，也从中间切开，再切成一个个的小块。

3、接下来把葱姜蒜切碎，切条，在油锅中加入食用油，然后等油热之后爆香。

4、接着把火腿先放进去翻炒大约1-2分钟，之后加入苦瓜条，继续翻炒，期间加入盐，花椒粉，醋等调味。

5、最后翻炒大约10来分钟就可以出锅了。

以上就是苦瓜炒火腿肠的做法介绍了，可以看出这道菜做法非常简单，如果喜欢这道苦瓜炒火腿肠的话，可以把做法记下来哦！