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油淋茄子的做法

栏目: 家常菜谱 / 发布于: / 人气:1.52W

步骤1

食材:茄子400克,蒜3瓣,小葱1根调味料:食用油15克,豆瓣酱4克,酱油2克,白糖2克

油淋茄子的做法 油淋茄子怎么做

步骤2

茄子切条。

油淋茄子的做法 油淋茄子怎么做 第2张

步骤3

蒜切末。

油淋茄子的做法 油淋茄子怎么做 第3张

步骤4

小葱切葱花。

油淋茄子的做法 油淋茄子怎么做 第4张

步骤5

热锅倒油,油温8成热时,下茄子,炸1分钟,捞出。

油淋茄子的做法 油淋茄子怎么做 第5张

步骤6

锅中留少许底油,下豆瓣酱、蒜,炒出红油,倒入炸好的茄子,调入酱油、白糖,炒匀。

油淋茄子的做法 油淋茄子怎么做 第6张

步骤7

盛出,撒葱花。

油淋茄子的做法 油淋茄子怎么做 第7张

Tags:油淋 茄子