生蚝蒸蛋的做法

步骤1

食材：生蚝1斤，鸡蛋2个。调料：盐1茶匙，生抽2汤匙，料酒2汤匙，生油1茶匙，生粉适量。

步骤2

生蚝用牙刷将生蚝刷洗干净。

步骤3

取出蚝肉，加入清水、生油、生粉，拌匀后淘洗干净。

步骤4

鸡蛋打入碗中，加盐、清水调匀。

步骤5

蒸锅水沸后，放入鸡蛋液蒸6分钟。

步骤6

加入蚝肉，继续蒸3分钟取出。

步骤7

淋入生抽即可。