萝卜炖羊羹

步骤1

食材：白萝卜100克，羊肉100克，姜2克，小葱1根。调味料：食用油3克，料酒3克，盐2克，胡椒粉2克，鸡精2克，水淀粉3克。

步骤2

白萝卜去皮，切细末。

步骤3

羊肉切碎。

步骤4

姜切末。

步骤5

小葱切葱花。

步骤6

锅中油温5成热时，放入羊肉，炒散，淋入料酒去腥，放入姜，炒匀。

步骤7

倒入500毫升清水，大火煮沸后，放入白萝卜、盐、胡椒粉，继续煮4分钟。

步骤8

淋入水淀粉，调入鸡精，搅拌均匀，汤汁浓稠后，盛出，撒葱花。