關於蝦米拌豆腐製作的知識

蝦米是著名的海味品，有較高的營養價值。蝦米之稱始見於唐代顏師古注《急就篇》的註文。下面一起來看看蝦米拌豆腐的做法是什麼。1、需要準備的材料有，嫩豆腐、蝦米、蔥姜、幹辣椒。2、豆...

步驟1準備食材：大蝦200克、豆腐300克、大蔥10克、姜1小塊、澱粉適量、精鹽1勺、味精1勺、香油1勺、高湯適量、色拉油適量。步驟2將大蔥切末。步驟3姜切末，備用。步驟4將洗淨的大蝦剪去蝦...

豆腐乳，又叫黴豆腐，是中國流傳數千年的特色傳統民間美食，不僅營養價值高，而且又醇香可口，很多人都想嘗試着自己做，下面就爲大家介紹豆腐乳的製作方法。1、把豆腐切成邊長約4釐米的小方塊，瀝乾...

步驟1主料：豆腐200克、皮皮蝦4只。輔料：松花蛋1個、小蔥1根、姜1塊、鹽1茶匙、味精1茶匙、紹酒1湯匙、胡椒粉1茶匙、油適量。步驟2姜切末，蔥切蔥花，豆腐切小塊。步驟3將皮皮蝦用沸水煮熟撈...

幹豆腐皮放溫水中浸泡15分鐘，撈出切條，將豆腐皮放入沸水中焯水10秒，撈出，胡蘿蔔洗淨切絲，大蔥切絲，香菜切碎，碗中放入豆腐皮、胡蘿蔔絲、大蔥絲、生抽、醋、辣椒油、鹽、雞精攪拌均勻，盛入盤中...

豆腐是日常生活中比較常見的豆製品，不僅好吃，而且也有豐富的營養價值。豆腐作爲傳統的美食，它的製作也是非常簡單的，很多朋友都可以在家裏動手製作豆腐。那麼豆腐怎麼製作呢？今天讓我告訴各...

步驟1食材：米豆腐1塊，魚腥草20克，小蔥1根，大蒜5瓣。調料：辣椒油1湯匙，芝麻油1湯匙，鹽1茶匙，生抽1湯匙。步驟2折耳根切末；步驟3蔥切蔥花；步驟4蒜切末；步驟5米豆腐切小塊。步驟6熱鍋倒入辣椒油、蒜...

步驟1準備食材：橄欖菜20克，內脂豆腐300克，小蔥3根調味料：鹽1克，芝麻油1克。步驟2取出內脂豆腐整塊放入大碗中。步驟3加入開水沒過豆腐，燙10分鐘，使豆腐勻均受熱。步驟4小蔥切段。步驟5將燙好...

1、皮蛋去殼，用棉線或刀劃成小瓣狀，放到盤子外圈；2、黃瓜切絲，放盤子中間；3、煮半鍋開水，放入豆腐塊，再加入一勺鹽煮幾分鐘後撈出，放進冷水中浸泡，再瀝乾水分；4、將豆腐切成厚片，均勻地鋪在黃瓜絲...

步驟1食材：豆腐200克、松花蛋2個、小米椒2個、大蒜3瓣、香菜1顆調味料：香油2克、辣椒油2克、鹽1克、生抽3克、醋1克、白糖1克步驟2豆腐切小塊，放入沸水鍋中，煮3分鐘，撈出。步驟3松花蛋去殼，...

步驟1食材：嫩豆腐300克，小米辣3個，小蔥2根，蒜2瓣，姜2克，香菜2根。調味料：香油2克，醬油3克，辣椒油3克，雞精1克。步驟2嫩豆腐切片，用沸水浸泡10分鐘，撈出裝盤。步驟3小米辣切末，蒜切末，姜切末，小蔥切蔥...

步驟1食材：榨菜絲20克、內酯豆腐1盒、香菜1根、蒜2瓣調味料：生抽1克、蠔油1克、香油2克、白糖1克步驟2將榨菜用冷水浸泡10分鐘。步驟3撈出瀝乾水分，切末。步驟4香菜切段。步驟5蒜切末。步...

步驟1準備食材：榨菜20克、內酯豆腐1盒、小蔥8根、蒜2瓣、生抽2克、蠔油1克、香油2克、白糖1克、辣椒油2克。步驟2榨菜用冷水浸泡10分鐘，撈出瀝乾水分，切末。步驟3小蔥切蔥花，蒜切末。步驟4...

煎豆腐是一種極具特色的傳統小吃，很多朋友都很喜歡吃煎豆腐，下面就來介紹一下煎豆腐的做法，一起來看看吧！1、豆腐切小塊，放入保鮮盒。2、臭豆腐乳兩塊，碾碎加水調勻倒入保鮮盒，水沒過豆腐。3...

蝦仁玉子豆腐味道是特別的好吃，色香味俱全，吃起來真的是好吃到要上天了，做法也是很簡單的。下面一起來看看如何製作蝦仁玉子豆腐。1、準備食材：玉子豆腐適量，蝦仁適量，白糖2勺，番茄醬2勺，醋1勺...

步驟1準備食材：豆腐200克、皮皮蝦4只、松花蛋1個、小蔥1根、姜1塊、鹽1茶匙、味精1茶匙、紹酒1湯匙、胡椒粉1茶匙、油適量步驟2姜切末。步驟3蔥切蔥花。步驟4豆腐切小塊。步驟5將皮皮蝦...

步驟1食材：豆腐200克、大蒜1瓣、小蔥1根。調料：生抽10克、鹽1克、香油1克、醋3克。步驟2豆腐切小塊。步驟3蒜切末。步驟4蔥切蔥花。步驟5調汁：碗中放入生抽10克、鹽1克、香油1克、醋3克攪...

步驟1食材：榨菜絲20克、內酯豆腐1盒、香菜1根、蒜2瓣。調味料：生抽1克、蠔油1克、香油2克、白糖1克。步驟2將榨菜用冷水浸泡10分鐘，撈出瀝乾水分，切末。步驟3香菜切段。步驟4蒜切末。步驟5...

內脂豆腐取出切塊，放入盤中，放鍋中蒸4分鐘，小蔥切蔥花，小米椒切碎，碗中加入鹽、雞精、生抽、醋、芝麻醬、辣椒油拌勻，調成醬汁，將蒸好的豆腐取出，倒掉盤中的水，淋入調好的醬汁，最後撒上蔥花和小...

步驟1準備食材：千張1張、洋蔥1個、香菜2顆、鹽1克、生抽1勺、蠔油1勺、香油1勺。步驟2幹豆腐洗淨、切絲。步驟3洋蔥洗淨、切絲、香菜切小段。步驟4取大碗、將幹洋蔥絲、豆腐絲放入。步...

步驟1準備食材：豆腐300克、蝦醬1湯匙、蔥10克、花椒5克、油適量。步驟2豆腐切片，蔥切蔥花，蒜切末，備用。步驟3起鍋倒油，油熱放入豆腐，小火煎至兩面金黃。步驟4再加入蝦醬、花椒翻炒。步驟5放...

步驟1準備食材：滷水豆腐200克、雞蛋2個、油適量、生抽1茶匙、醋1茶匙、耗油1茶匙、香油1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、小米椒5克、小蔥1根。步驟2滷水豆腐切成小片。步驟3姜切末。步驟4蒜切末。...

豆腐洗淨切方塊，小蔥切段，鍋里加清水，大火燒開，放入豆腐，焯水20秒，撈出，瀝乾水分，碗中放入豆腐、小蔥、鹽半勺、雞精半勺、生抽1勺、香油1勺攪拌均勻，盛出。小蔥拌豆腐怎麼做食材：豆腐1塊，小蔥6根...

由於是一種純淡水蝦，幾乎在全國各地都有分佈，其中以河北白洋澱地區青蝦、江蘇高郵湖青蝦、太湖青蝦最爲有名。下面一起來看看如何製作拌青蝦。1、準備食材：青蝦許多，蔥段適量，薑絲適量，紅幹...

步驟1準備食材：豆腐200克，蝦仁200克，蔥1段，姜1塊，蒜3瓣，料酒1湯匙，蠔油1湯匙，紅燒醬油1茶匙，胡椒粉1茶匙，鹽1茶匙，澱粉適量步驟2蔥切片薑切片蒜切片，豆腐切成1釐米厚的小塊。步驟3蝦仁洗淨，用黑胡椒...