關於煲湯的知識

冬天是個喝湯的季節，很多人都喜歡在家煲湯喝，可是手一抖，鹽一多，湯就鹹了，好不容易燉好的湯，就這麼倒掉太可惜了，有什麼補救辦法嗎？遇到這種事一定要淡定，大家都有對鹽拿不準量的時候，淡了還可以...

進入冬天之後很多人都知道要給家人好好補補，很多人就會選擇在家煮上一鍋溫和滋補的熱湯食用。說起煮湯那麼一定繞不開這鴨肉了，從古至今鴨肉溫和滋補的效果可謂是有口皆碑，無論是老人還是...

冬瓜是很多人都喜歡吃的食物，而冬瓜煲湯是也非常好喝滋養的，所以有些朋友會在家裏煲湯，那冬瓜煲湯要不要去皮呢？1、冬瓜和骨頭一起煲湯，通常不用去皮，煲骨頭湯的時間很久，冬瓜容易軟爛，帶皮煲...

1、豬肚+山藥+板栗：豬肚和板栗具有健脾養胃的功效，所以兩者一起煲調理腸胃的效果更佳。特別是加上山藥，能起到養氣補肺的作用。2、豬肚+雞：豬肚雞湯味道濃香，夏天喝可以滋補養身；而且豬肚脆...

1、豬心洗淨切片，入鍋焯水去腥，水開後撈出洗淨備用，豬瘦肉洗淨切片；2、將紅棗、天麻、百合、蓮子洗淨，再浸泡1小時左右；3、鍋中放入冷水，加入薑片、料酒、天麻煮30分鐘，水開後加入豬心、豬瘦肉...

核心功效補充能量、延緩衰老、提高腸胃功能。無花果煲雞湯的簡介無花果煲雞湯是一道家常滋補湯，製作原料主要有無花果、土雞、薑片。無花果是一種天然的保健美食，它含有多種維生素、胡蘿...

豬肚是一種比較耐燉的食材，需要燉較長的時間才能熟，這和豬肚的韌性足有很大的關係。那麼豬肚煲湯要多久才熟呢？1、具體時間要根據烹飪器材而定。2、用普通蒸鍋煮50-60分鐘左右；用普通高壓...

蓮藕花生排骨湯是一種美食，主料有排骨500克、花生適量、蓮藕。有補脾潤腸豐肌、補中益氣、潤肺養胃、化痰解毒、通血脈、延年益壽之效。那麼蓮藕花生排骨湯的做法步驟是什麼呢？1、準備的...

核心功效調理血液、幫助消化雪蓮果簡介雪蓮果塊根皮薄汁多、無渣，不僅可削皮直接生食、配菜，熟食可炒肉絲、下火鍋、燉煮雞肉或排骨食用，能烹調成多種美味佳餚，還可加工成果脯、果脆片、果...

煲湯材料有：沙蔘、玉竹、石斛、霸王花、雞骨草、蓮子、杞子、生地、淮山、紅棗、雞、豬肉、豬骨、鴨、當歸、北芪、黨蔘、芡實、蓮子、淮山、杞子、紅棗、蟲草花、西洋參、冬蟲草等。煲...

1、將黑雞樅菇用牙刷頭輕輕刷洗乾淨，刷乾淨後撕成條備用；2、把雞肉洗淨切成小塊，用料酒醃製起來；3、鍋中熱油，倒入雞肉進行翻炒，炒出油分後撈出來；4、在乾淨的砂鍋中倒入炒好的雞肉，加入適量開...

雞湯是一道傳統的湯菜，製作原料主要有雞、水、調料等。雞湯特別是老母雞湯向來以美味著稱，那麼雞煲湯放什麼材料呢？1、搭配香菇、蘑菇、竹筍、紅棗等山珍一起燉湯：可以提升雞湯的鮮甜味，還...

野生靈芝是一個非常好的營養保健品，很多人把野生靈芝買回家了以後，便會立即用來熬湯喝！那麼靈芝煲湯苦怎麼處理呢？1、假如野生靈芝早已煲好湯了，味兒非常苦，需要做2個事兒！假如喜歡吃甜滋滋口...

用砂鍋煲湯,用小火的話,一般煲1.5-2小時爲佳,可以使食物充分煮爛,同時保存內部的營養物質。在這個時間範圍內食材的各種營養物質會達到比較理想的營養峯值，此時的營養價值比例較佳。如...

牛骨就是牛的骨頭，含有豐富的鈣物質，常被用來煲湯飲用，具有很高的營養價值。那麼網友們知道牛骨煲湯搭配什麼最好嗎？對於不知情的網友們，下面來了解一下吧。1、牛骨煲湯可以搭配白蘿蔔、山...

菜乾煲豬骨湯比較好。具體步驟：1、準備豬骨500克、菜乾50克、紅蘿蔔1根、玉米2根、蜜棗2顆、鹽1小匙；2、菜乾切成段、玉米洗淨切成段，紅蘿蔔去皮切成塊；3、豬骨洗淨後焯一下；4、鍋中倒入清...

砂鍋在我們生活中是非常常見的，相較於一般的電飯煲來說，用途也更加廣泛，功能也比較多，很多人想用熬藥的砂鍋去煲湯，但是又擔心有不好的影響，究竟熬藥的砂鍋可以煲湯嗎？1、分情況。2、像是一些...

相信很多人都喜歡用石斛煲湯，因爲石斛用來煲湯的話湯的藥效很高，吃了之後對身體非常的滋補，營養價值非常的高，那麼石斛怎麼煲湯呢？目前石斛煲湯的方法有很多種，今天小編給大家分享一下其中一...

水鴨具備益氣及其助消化和胃哈有益水消腫這些許多作用，特別適合體質虛弱及其食慾不佳的病人們服用，水鴨的味兒不但很好，並且帶有的人體脂肪量也非常少，不容易給大夥兒的人體導致長胖，因此獲...

鮑魚是名貴的“海珍品”之一，味道鮮美，營養豐富，被譽爲海洋“軟黃金”。鮑魚是名貴的海洋食用貝類，其肉質細嫩、營養豐富。那麼用鮑魚怎麼煲湯呢？1、主料：鮑魚3個、瘦肉200克。輔料：淮山20克...

玉米胡蘿蔔排骨湯在家裏面就可以製作的一道補湯，當中採用玉米，胡蘿蔔作爲當中的蔬菜，然後排骨作爲當中的主食，其實口感是比較好的。那麼玉米排骨胡蘿蔔湯要煲多久呢？1、根據烹飪的工具決定...

“猴頭菇”，是一種常常聽說的煲湯必需品！它對我們的身體有很大的好處，具有一定的養生作用，並且助消化，提高免疫力。那麼猴頭菇煲湯怎麼做呢？1、準備食材：猴頭菇80克，竹笙50克，花菇20克，瘦肉片200...

步驟1準備食材：毛豆200克、豬瘦肉80克、鹽1茶匙、味精1茶匙、蔥10克、姜1塊、八角2個、生抽1湯匙。步驟2豬瘦肉切塊。步驟3蔥切段。步驟4薑切片。步驟5砂鍋放火上，倒入適量水，再放入蔥、...

要說起這個煲湯，可有講究了，要是煲湯沒有掌握技巧，那會不好喝的，那麼煲湯用什麼鍋最好呢？下面小編帶大家一起來看看吧，想了解的朋友們不妨一起來看看。1、高壓鍋：省火省電。高壓鍋能在最短時...

喜歡喝湯的家裏肯定是少不了砂鍋的，都說煲湯用砂鍋的話味道會更上一層次，究竟砂鍋煲湯和鐵鍋煲湯有什麼區別呢？1、食物口味不同。砂鍋是由結合陶土和砂高溫燒製而成，它的密閉性要比鐵鍋更...