關於泡菜不脆的知識

很多人都有吃泡菜的習慣，因爲它不但開胃還爽口，又很下飯，也適合很多人的口味，但很多人明明已經按步驟流程做了，但是還出現泡菜蘿蔔不脆的情況，那麼泡菜蘿蔔不脆怎麼補救呢？1、泡菜蘿蔔不脆了...

臘八蒜是每年臘月很受歡迎的一種美食，它做起來很簡單，製作起來方便，吃起來也很不錯，很多人都會在家做臘八蒜。那麼究竟臘八蒜怎麼泡又綠又脆呢？1、爲了使醃製臘八蒜變綠酥脆，大蒜的選擇尤爲...

泡菜是經過醃製發酵的一種食物，因爲會加鹽，鹽會使蔬菜脫水，慢慢的就會發酵出酸味，特別的開胃、下飯。有的人就喜歡吃酸酸的泡菜，津津有味，那麼泡菜做的不酸該怎麼辦呢？1、因爲在醃製泡菜時鹽...

方法一：如果醃製泡菜的時候鹽放多了的話，就需要重新更換醃製泡菜的水；方法二：還有可能是醃製泡菜的溫度沒有達到要求，只要將泡菜缸移動到15度左右的環境中即可。泡菜不酸是怎麼回事在家中醃...

根據情況而定。梅乾菜洗淨，用熱水泡15分鐘，若用冷水泡，大概需要2小時左右，溫水則40分鐘左右。梅菜的泡發：梅乾菜用冷水浸泡半小時，用清水洗梅菜，把外面的鹽搓掉，接着把整棵梅菜泡在清水中半小...

1、外形不同：泡菜鹽相較於食用鹽，顆粒更大一些，便於鹽分滲進泡菜中。2、純度不同：泡菜鹽的純淨度低於食用鹽，食用鹽的製作更精細，含有少量雜質。3、用途不同：泡菜鹽主要用於醃製泡菜，加入了香...

泡菜罈子清洗乾淨後，用白酒清洗一遍，再用開水燙一下後晾乾備用。一定要檢查罈子的密封性，在準備泡菜的時候要注意細節，然後密封做的不好，那麼也可能會導致生花。發現水質有變時加段甘蔗，能防...

在泡菜的製作過程中，一定要避免碰到生水或是油，不然泡菜非常容易起白花，那麼泡菜怎麼不起白沫呢？下面，跟隨小編一起來看看吧。1、取食時應注意保持清潔衛生，不能用帶油的筷子，防止油脂髒污的...

1、當作開胃菜，或是配菜吃；2、可以用來包飯糰，放入泡菜和肉類做飯糰；3、做泡菜餅，將泡菜切成絲，加入配料、調料拌勻，煎熟即可；4、做泡菜炒五花肉，五花肉放鍋中煸出油，放入蒜片煸出香味，放入泡菜一...

酸蘿蔔是一種醃製的食物。選取紅色的紅蘿蔔，清洗乾淨，切成均勻的條狀，醃製好之後拌上噴香的油潑辣子，便是香脆可口的酸蘿蔔。那麼怎麼泡酸蘿蔔好吃又脆呢？1、把準備好的蘿蔔洗淨，瀝乾水分去...

泡菜是生活中比較常見的一種蔬菜吃法，味道酸爽可口，吃起來很不錯，是比較開胃和下飯的，深受人們喜歡，很多人都喜歡吃泡菜，會自己在家醃製泡菜。那麼泡菜加什麼不生花呢？1、白酒。白酒必須是高...

酸豆角作爲一道家常菜，因爲吃起來又酸又脆，受到很多人的喜愛。吃起來既開胃，又下飯。接下來，小編就爲大家分享下酸豆角怎麼泡又酸又脆。1、醃之前豆角要控幹水份。洗好的新鮮豆角一定要完...

步驟1食材：豬瘦肉200克，紅泡椒10克，酸菜10克，大蔥100克，蒜2瓣，姜2克調味料：食用油10克，豆瓣醬2克，醬油2克，雞精2克，醋2克，花椒粒1克，料酒2克，澱粉3克步驟2豬瘦肉切絲，加料酒、澱粉，拌勻，醃製15分鐘。步...

脆滑肉是川菜的一種，在四川、重慶等地比較流行，這道菜還可以分爲魚香滑肉和酸蘿蔔滑肉。脆滑肉的肉質鮮美、香氣撲鼻，使得它在全國範圍內都受到了人們的喜愛。脆滑肉的關鍵是苕粉的製作：先...

步驟1食材：大白菜500克，蒜10瓣，姜10克。調味料：鹽30克，白醋10克，花椒粒2克，冰糖10克，白酒4克。步驟2大白菜切塊。步驟3姜拍碎。步驟4碗中放入大白菜，加入鹽，拌勻，醃製60分鐘。步驟5鍋中倒入適量純...

1、首先將圓白菜、白蘿蔔、胡蘿蔔、青紅朝天椒洗淨瀝乾水分。再將圓白菜用無油無水的砧板切塊，白蘿蔔和胡蘿蔔切成條。2、鍋中加入：八角2個、桂皮1小塊、花椒5克、香葉2片、冰糖10克、鹽...

用蘿蔔做成的泡蘿蔔是一道人人愛吃的家常小菜，口感非常的爽口。只是有些人做出來的泡蘿蔔口感軟綿綿的，味道也不是很好，究竟泡蘿蔔怎麼做比較脆呢？下面一起來看看。1、想讓泡出的蘿蔔更加...

可能原因：1、製作過程中打開了烤箱。因爲製作泡芙，麪粉受熱是膨脹的基礎，如果中途打開烤箱，剛燙熟的麪糊遇冷就沒辦法膨脹，表皮也不會酥脆。2、麪粉沒有燙熟。麪粉燙熟後能吸收更多的水分，烤...

用蘿蔔做成的泡蘿蔔是一道人人愛吃的家常小菜，口感非常的爽口。只是有些人做出來的泡蘿蔔口感軟綿綿的，味道也不是很好，那麼酸蘿蔔怎麼泡脆而好吃呢？1、用來做泡蘿蔔的基本上是白蘿蔔或者...

步驟1食材：小米泡椒100克、西芹200克、白菜200克、洋蔥100克、花生米100克、大蒜3瓣。調味料：冰糖10克、鹽10克、白醋5克，白酒2克。步驟2西芹切長條。步驟3白菜切塊。步驟4洋蔥切絲。步驟...

1、首先把包菜切塊，胡蘿蔔和白蘿蔔切成長條塊；2、熱鍋底倒入八角調料和冰糖，再撒點鹽，倒入適量清水中火煮沸；3、準備好醃製泡菜的罈子，用筷子把包菜放入，再放入蘿蔔塊後加入紅辣椒和青椒，然後...

對於吃辣的人來說，泡辣椒是必不可少的一道開胃菜，很多人都喜歡吃。很多人自己也嘗試去做泡辣椒，但總感覺沒買的好吃，要麼就還沒吃辣椒被泡爛了。那泡辣椒怎麼泡才脆不會軟掉？1、挑選辣椒：想...

步驟1食材：紅泡椒100克、西芹200克、白菜200克、洋蔥100克、大蒜5瓣。調味料：冰糖10克、鹽10克、白醋5克，白酒2克。步驟2西芹切長條。步驟3白菜切塊。步驟4洋蔥切絲。步驟5碗中放入西芹、...

泡菜酸酸甜甜的不僅非常開胃，而且還可以幫助消化，日常也可以自己在家泡一些泡菜，那麼泡菜怎麼泡又脆又好吃呢？1、泡菜容器的選擇：泡菜壇首選陶土材質的，有壇沿和配套的壇蓋，必須選擇密封性好...

用蘿蔔做成的泡蘿蔔是一道人人愛吃的家常小菜，口感非常的爽口。只是有些人做出來的泡蘿蔔口感軟綿綿的，味道也不是很好，接下來，小編就爲大家分享下怎麼泡蘿蔔又脆又好吃。1、用來做泡蘿蔔...