關於正宗瘦肉羹做法的知識

瘦肉羹是一道傳統特色小吃，瘦肉羹屬於粵菜或閩菜系，因其味道鮮美，多吃不膩，口感爽滑深受衆多美食愛好者的喜歡，然而很多人不知道正宗的瘦肉羹是怎麼做的，接下來小編給大家說一下正宗瘦肉羹做...

步驟1食材：皮蛋1個，瘦肉100克，姜2克，小蔥1根。調味料：食用油3克，鹽2克，胡椒粉1克，雞精2克，水澱粉3克。步驟2皮蛋去殼，切細末。步驟3瘦肉切碎。步驟4姜切末。步驟5小蔥切蔥花。步驟6鍋中油溫5成熱...

1、糯米浸泡一夜，淘洗一遍之後瀝乾水分，倒入盆中加入白糖、鹽和紅醬油；2、豬腿肉分別切成肥、瘦長方塊放入容器中，加入白糖、鹽、味精、白酒，反覆搓擦肉塊，直至泛出白沫爲止；3、取出兩張糉葉...

步驟1食材：瘦肉50克、魷魚50克、西芹30克、大米80克、姜3克、西蘭花10克、料酒2克、鹽1克。步驟2魷魚切小丁。步驟3西芹切碎步驟4姜切末。步驟5西蘭花放入沸水鍋中，煮30秒，撈出備用。步驟...

步驟1食材：蠶豆150克、肉末100克、小蔥2根、姜2克。調味料：食用油3克、生抽1克、五香粉1克、蠔油1克、鹽1克、水澱粉8克、料酒1克，澱粉1克。步驟2蠶豆剝殼，取蠶豆米備用。步驟3小蔥切蔥花...

步驟1主料：五花肉200克、山藥200克。輔料：冰糖5克、蔥10克、姜1塊、八角2個、桂皮1塊、鹽1茶匙、料酒1湯匙、色拉油適量、生抽1湯匙、老抽2湯匙、香葉2片、肉蔻5克。步驟2五花肉切成四方...

紅燜羊肉，用料，都是家中常備的，做起來也相簡單，味道相當不錯，很適合在冬天食用，羊肉肥美的季節，燉上一鍋進補。那麼紅燜羊肉的正宗做法是什麼呢？1、羊肉切成大塊。蘿蔔切成塊狀。生薑切成片狀...

步驟1準備食材：沙葛200克、玉米100克、瘦肉100克、胡蘿蔔50克、生薑1小塊、鹽3克、油適量。步驟2瘦肉切塊。步驟3玉米切塊。步驟4沙葛剝去外皮，切成小塊。步驟5胡蘿蔔去皮，切塊。步驟6生...

步驟1所需食材：沙蟲30克，豬肉100克，幹山藥15克，生薑1塊，桂圓肉20克，枸杞子2克、鹽1茶匙。步驟2瘦肉洗淨切片。步驟3薑切片。步驟4沙蟲切段。步驟5加水泡15分鐘。步驟6燉鍋中加水1500毫升，大火...

羊肉是一種非常常見的食材，而且羊肉的做好有很多種，而粉蒸羊肉就是其中的一種，它是一道味道超讚的麻辣大菜，一直以來都非常受歡迎，那麼正宗粉蒸羊肉怎麼做呢？接下來，小編就爲大家介紹一下做法...

俗話說得好，民以食爲天，在我們日常生活中最離不開的無疑就是吃了，日常生活中我們的身邊有着各種各樣的美食，不管是外表上看起來還是吃起來味道都十分不錯，其中一道是瘦肉羹了，那麼瘦肉羹怎麼...

步驟1食材：瘦肉150克，豆芽300克，蒜5瓣，大蔥20克，姜2克、食用油20克，辣椒麪10克，花椒2克，幹辣椒5個，生抽2克，鹽2克，豆瓣醬2克，澱粉3克，料酒2克。步驟2瘦肉切薄片，加入料酒、澱粉，拌勻，醃製15分鐘，這是瘦...

步驟1準備食材：青菜50克、瘦肉50克、大米50克、胡蘿蔔20克、鹽1茶匙、油適量、料酒1茶匙。步驟2青菜洗淨切碎。步驟3瘦肉洗淨切粒。步驟4大米洗淨。步驟5胡蘿蔔洗淨切末。步驟6首先鍋內...

相信很多人都知道，吃羊肉能夠滋陰補陽，還能夠活血，而正宗的羊肉湯只需一碗整個冬天都是紅光滿面，那麼正宗羊肉湯怎麼做呢？其實製作正宗羊肉湯最需要的就是配方了，下面小編給大家分享一下正宗...

今天爲大家介紹農家小炒肉怎麼炒好吃，首先準備食材五花肉，青尖椒，紅尖椒，姜蒜等食材，將姜蒜切好，煎餃切段，五花肉切片，將姜蒜爆香，然後加豆瓣醬和五花肉翻炒，最後調味出鍋，農家小炒肉做法具體如下...

步驟1準備食材：口菇300克、肉末50克、芹菜10克、姜1塊、大蒜2瓣。步驟2芹菜洗淨切段。步驟3姜、蒜切末。步驟4口菇洗淨切厚片。步驟5鍋中加入適量水燒開，放入口菇焯水30秒撈出。步驟6鍋...

步驟1準備食材：沙葛200克、玉米100克、瘦肉100克、胡蘿蔔50克、生薑1小塊、食鹽3克。步驟2瘦肉切塊。步驟3玉米切塊。步驟4沙葛剝去外皮，切成小塊。步驟5胡蘿蔔去皮，切塊。步驟6生薑切片...

步驟1準備食材：豬裏脊肉300克、香菜段30克、蔥末10克、薑絲5克、精鹽1勺、味精1勺、白糖1勺、白醋1勺、紹酒1勺、醬油1勺、水澱粉1勺、色拉油適量。步驟2將大蔥切末，姜切絲、香菜切段。...

豆腐肉絲羹是一道家常菜，主料是豆腐、肉絲，配以蔥、姜等烹製而成，所以很多朋友都非常喜歡吃豆腐肉絲羹，然而大部分人都不知道豆腐肉絲羹做法，那下面讓小編爲大家介紹一下豆腐肉絲羹怎麼做吧...

腐乳肉是一道極具特色的名菜，在我國大部分地區都可以吃到，腐乳肉色澤紅亮，吃起來肥而不膩，香味十足，深受無數美食愛好者的喜歡，那麼腐乳肉的正宗做法是什麼呢？下面小編來說一下腐乳肉的正宗做...

五花肉浸出血水，然後熱水下鍋，加大料和滷汁滷製，完成之後取出；麪粉材料混合之後，揉成麪糰，發酵至1.5倍大，然後分成面劑子，表面刷油，鬆弛15分鐘；麪糰搓成長條，然後擀開，面片對摺，從一側捲起，製成餅坯；...

大米放清水中浸泡半小時，皮蛋剝殼，切成丁，瘦肉洗淨切碎，姜切絲，小蔥切蔥花，鍋里加適量清水，瘦肉丁放沸水中焯水撈出，鍋中放清水，大火燒開後，放薑絲、大米和一半皮蛋，煮開後轉小火煮20分鐘，加入瘦肉...

步驟1準備食材：裏脊肉100克、絲瓜200克、紫菜5克、姜1塊、蒜2瓣、雞精1勺、鹽1勺、料酒半勺、水澱粉1勺。步驟2裏脊肉切薄片。步驟3放入鹽半勺、水澱粉1勺、料酒半勺拌勻。步驟4絲瓜去...

雞肉是我們日常生活中常見的一種食材，不僅肉質細嫩，滋味鮮美，而且富有營養，有滋補養身的作用，現在很多人都比較喜歡製作正宗咖喱雞肉食用，那麼正宗咖喱雞肉做法是什麼呢？今天小編給大家詳解一...

相信平常大家都有到酒店吃過飯，也相信大家應該品嚐過不少的美食。是的，我們中國美食有很多，不同的地方飲食習慣也不一樣，所以誕生了很多美食。那麼大家知道正宗肉龍怎麼做嗎？請看下面介紹內...