關於製作酸辣筍絲需要什麼的知識

竹筍是我們日常生活中常見的是食材，現在很多人喜歡用竹筍製作各種各樣的美食，其中酸辣筍絲是比較受羣衆喜歡的一道菜，那麼酸辣筍絲怎麼做的呢？今天小編給大家分享一下酸辣筍絲的做法吧。1...

步驟1食材：幹黑木耳15克、小米椒3個、大蒜3瓣、香菜1根。調味料：食用油5克、醋3克、生抽2克、糖1克、鹽1克、雞精2克、幹辣椒3個、花椒1克。步驟2幹木耳用冷水泡發，切細絲。步驟3小米椒切...

步驟1食材：幹木耳15克，豬肉150克，蒜3瓣，姜2克，大蔥10克。調味料：食用油10克，生抽2克，料酒2克，澱粉3克，醋3克，幹辣椒5個、花椒粒1克，胡椒粉1克，雞精2克。步驟2幹木耳用清水浸泡20分鐘，木耳切絲。步驟3...

步驟1食材：瘦肉200克、豆芽100克、紅椒1個、幹辣椒3個、大蔥10克、姜3克、大蒜3瓣、澱粉2克、雞蛋1個。調味料：食用油5克、鹽1克、醋3克、雞精1克、老抽1克。步驟2廋肉切絲，加入雞蛋、澱...

土豆是一種較平價，且易做的食材，它有許多種做法，比如可以紅燒、燉煮、涼拌等等，今天主要來介紹土豆的另一種製作方法——酸辣土豆絲，一起來看看吧！1、將洗淨的土豆切片，再切成絲，用清水將澱粉...

酸辣藕丁，屬於家常菜譜，主要原料是藕，口味是酸辣，工藝是炒。那麼網友們知道做酸辣藕丁需要注意什麼嗎？下面一起來了解一下吧。1、蓮藕切成丁後要放在清水中浸泡，這樣炒出來的藕丁不會變色。2...

步驟1食材：羊肚500克、酸菜30克、酸辣椒30克、大蔥1段、酸蘿蔔30克、大蒜3瓣、油適量、生抽1勺、蠔油1勺。步驟2熟羊肚切絲。步驟3酸菜洗淨切碎。步驟4酸蘿蔔切絲。步驟5大蔥切碎。步驟...

步驟1食材：醃筍50克，米線200克，蒜2瓣，姜1克，小蔥1根。調味料：食用油5克，辣椒油5克，鹽1克，生抽2克，胡椒粉2克，雞精2克，白醋3克，幹辣椒3個。步驟2醃筍切碎。步驟3蒜切片。步驟4薑切片。步驟5小蔥切蔥...

步驟1準備食材：熟豬肚200克、木耳50克、油適量、小蔥1根、姜1塊、生抽1茶匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙、陳醋1茶匙、白胡椒1茶匙、香油1茶匙、水澱粉1茶匙、青椒1個、紅椒1個。步驟2熟豬肚切...

蘿蔔清洗乾淨，切成蘿蔔絲，尖椒切圈，姜切成薑末，大蒜切末，鍋裏倒入適量油，放入尖椒圈和薑末快速煸炒，炒出香味，放入蘿蔔絲，繼續翻炒，調入鹽少許、陳醋適量翻炒均勻，最後加入少許味精調味即可，盛出裝...

雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。下面一起來看看如何製作麻辣雞絲。1、準備食材：雞胸肉三塊，薑片適量，料酒適量，蔥段適量，辣椒油一勺，鹽少許，香醋兩勺，醬油...

1、土豆切絲，放入清水中清洗2遍，紅椒切絲，青椒去籽切絲，蒜2瓣切末，幹辣椒3個剪小段備用；2、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入蒜末、花椒、幹辣椒炒香；3、放入土豆絲大火爆炒至土豆絲斷生，放入...

步驟1食材：細筍500克、鹽2克、白酒10克。步驟2鍋中放水煮沸，放入細筍煮2-3分鐘，撈出，瀝乾水分，冷卻。步驟3密封容器中放入細筍，加入鹽，倒入白酒，倒入涼開水沒過細筍，密封醃製20天即可。...

1、將準備用來醃製酸筍的容器放在太陽底下暴曬，燒一鍋開水自然晾涼；2、將新鮮竹筍洗乾淨之後切成合適的大小，然後放進可以密封的容器內；3、往容器倒入晾涼的開水，密封起來之後放置於陰涼處...

酸辣拌筍絲是很多朋友喜歡吃的一道菜，一般在飯店吃的比較多，因爲大部分人都不知道酸辣拌筍絲的做法，下面讓小編爲大家介紹一下酸辣拌筍絲怎麼做吧！1、竹筍洗淨切成薄片再切成絲；用水沖洗幾...

酸辣粉是很多人都非常喜歡的一種食物，相信很多人吃酸辣粉都是外面吃的，其實在家裏我們同樣可以做出美味的酸辣粉，而且步驟也不難，那麼酸辣粉調料怎麼製作呢？下面小編給大家分享一下做法。1...

步驟1食材：瘦肉150克、豆芽200克、幹辣椒5個、大蒜3瓣、生粉2克。調味料：食用油5克、料酒1克、醋2克、鹽1克、雞精1克。步驟2瘦肉切絲，加入料酒、生粉，拌勻醃製10分鐘。步驟3幹辣椒切段。...

辣椒是比較常見的一種食物，它的做法有很多，酸辣椒就是其中比較受歡迎的一種吃法，很多人都會在家做酸辣椒。做酸辣椒也是有一定講究的，尤其是調料的使用。那麼酸辣椒製作技巧有什麼呢？1、要...

步驟1食材：海筍100克，香菜1根，大蒜3瓣，朝天椒5個。調料：生抽1湯匙，老抽1湯匙，鹽半茶匙，糖2克，油3克，鹽1茶匙香油3克。步驟2海筍乾用溫水泡1小時，撈出後剖開切長段。步驟3鍋中熱水下海筍焯2分鐘，撈...

步驟1準備食材：粉絲100克、黃瓜50克、胡蘿蔔10克、蒜3瓣、姜1塊、酸辣泡椒15克、生抽1茶匙、辣椒油1茶匙、陳醋1茶匙、白糖1茶匙、鹽1茶匙、香油適量。步驟2粉絲用溫水浸泡軟。步驟3黃...

酸筍是一道非常開胃的美食，不過很多網友對於酸筍的製作過程不能夠不是很瞭解，而小編剛好知道酸筍的做法，那麼下面我們一起來看看酸筍怎麼製作的吧，網友們看完之後保證能學會。1、將筍切去...

步驟1準備食材：海蜇頭200克、白芝麻1茶匙、小蔥1根、小米椒5克。步驟2小米椒切圈。步驟3小蔥切蔥花。步驟4首先起鍋燒熱水，水開放入海蜇頭焯水2分鐘，撈出備用。步驟5然後將海蜇頭倒入碗中...

酸筍是西南省份特有的一種食物，這種食物的特殊味道有些人受不了，有些人卻是十分喜歡。就好像有人喜歡吃臭豆腐一般。那麼酸筍醃製需要焯水嗎？1、酸筍醃製不需要焯水。2、因爲事先將筍焯水...

步驟1準備食材：紅椒50克、青椒50克、土豆200克、幹辣椒3個、蒜2瓣、花椒5克、鹽半勺、雞精半勺、油適量、醋1勺。步驟2青紅椒切絲，土豆切絲，放入清水中清洗2遍，撈出待用，幹辣椒3個剪小段，蒜2...

天冷的時候，一份熱騰騰的早餐就能讓人產生幸福感。尤其是作爲一箇中國胃，一碗澆頭豐盛、香氣撲鼻的湯麪，整個早晨都在吸溜吸溜的吃麪聲中豐盈起來。下面一起來看看如何製作酸辣熱湯麪。1...