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發表於:2024-01-02
不知道什麼時候開始,大家都用上了雞精,記得有一段時間還流傳着味精不健康,吃多了對身體有危害,而雞精纔是健康的說法,不過後來闢謠了,其實雞精可以說是味精的一種,但雞精受潮結塊還能吃嗎?1、...
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發表於:2021-05-18
一般來說,用高壓鍋煮雞腿,15分鐘就可以煮熟。如果用煲湯鍋煮雞腿,那則需要20~25分鐘才能熟。雞腿中的蛋白質含量較高,營養種類多,而且雞肉比較好消化,很容易被人體吸收利用,吃雞腿肉有增強體...
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發表於:2021-11-19
食材簡介:雞腿菇,又稱毛頭鬼傘、雞腿蘑、刺毛菇等。因其形狀如雞腿,肉質似雞肉而得名。雞腿菇常分佈於溫帶、亞熱帶潮溼地區,在歐洲德國、捷克、荷蘭等國大量栽培,雞腿菇在雨後會迅速成長,多...
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發表於:2023-12-26
雞蛋果是一種很稀有果實,原產於美洲熱帶地區的一種芳香水果,有“果汁之王”的美譽。那麼雞蛋果的營養價值有哪些呢?1、雞蛋果是以汁用爲主的水果,成熟果實含汁30%以上。其果汁色澤鮮豔天然...
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發表於:2021-11-19
食材簡介:雞肝,是雉科動物家雞的肝臟。肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官,整體呈紫紅色,有大小兩葉,葉面有苦膽和筋絡,食用時須摘去。新鮮的雞肝具有撲鼻的肉香,自然充滿彈性,有淡紅色、...
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發表於:2024-02-24
麻油雞是一道中國名餚,屬於川菜。是以雞腿爲主料,加入芝麻油烹製而成,成菜色澤紅潤、雞肉酥軟,令人食慾大增。按照地方風味分兩種:川式麻油雞(四川風味);臺式麻油雞(臺灣風味)。那麼麻油雞營養價...
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發表於:2021-11-18
食材簡介:黃瓜,又稱胡瓜、刺瓜、青瓜。原產於印度地區,後漢朝張騫在出使西域時帶回。胡瓜改名爲黃瓜則是在隋朝時期,由於此時人們食用的黃瓜已經熟透,整體呈黃色,種子也較硬,所以黃瓜由此得名...
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發表於:2019-07-20
黃瓜炒雞蛋口味清淡,營養豐富,能提高人體免疫力,健腦安神,同時黃瓜裏面的維生素E還能起到延年益壽、抗衰老的作用,是四季皆宜的簡單家常菜。黃瓜炒雞蛋的營養價值黃瓜炒雞蛋用到的是黃瓜和...
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發表於:2021-11-18
食材簡介:牡蠣,又稱蠣黃、海蠣子。屬牡蠣科和燕蛤科,是雙殼類軟體動物,主要分佈於溫帶和熱帶各大洋沿岸水域。在我國分佈很廣,北起鴨綠江,南至海南島。此外,沿海皆可產蠔,以鹹淡水交界所產牡蠣...
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發表於:2024-01-03
雞蛋經常出現在我們的餐桌上,但鴨蛋卻很少,是因爲鴨蛋吃起來口感是不如雞蛋的,那麼雞蛋和鴨蛋哪個營養價值高呢?1、鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋是一樣的,有時鴨蛋反而比雞蛋多些。2、脂肪的含...
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發表於:2021-11-22
食材簡介:烏雞又名烏骨雞、武山雞,是中國特有的藥用珍禽。烏雞個頭比較矮小,有小小的頭及短短的頸項,不僅喙、眼、腳是烏黑的,而且皮膚、肌肉、骨頭和大部分內臟也都是烏黑的,烏雞的羽毛跟隨...
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發表於:2023-12-26
雞心的吃法有很多,無論是炒雞心,滷雞心或是做成燒烤來食用,都是很美味的,而且營養價值還很高,那麼雞心的營養價值是什麼呢?1、雞心中含有大量的脂肪,吃雞心可以給人體提供所必需的脂肪酸,促進...
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發表於:2021-11-17
食材簡介:孜然,又稱枯茗、孜然芹、小茴香等。屬傘形目、傘形科一年或二年生草本植物,高一般爲20~40cm,除果實外全株光滑無毛。花瓣呈粉紅或白色,長圓形,開花期在4月,結果期在5月。孜然主要分...
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發表於:2021-10-14
芒果的營養價值:1.具有清腸胃的功效;2.抗癌。據現代食療觀點而言,芒果含有大量的維生素A,因此具有防癌、抗癌的作用;3.美化肌膚。芒果中的維生素可以起到滋潤肌膚的作用;4.防治高血壓、動脈...
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發表於:2021-11-19
食材簡介:雞肉,是指雞身上的肉,其肉質細嫩,滋味鮮美,不但適於熱炒、燉湯,而且是比較適合冷食涼拌的肉類。雞的品種較多,但以烏雞的質量最佳,在挑選雞肉時,以肉色爲白裏透紅,有亮度,手感較光滑者爲...
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發表於:2024-02-24
荷葉雞是以肉雞,鮮荷葉爲主料製作的藥膳,是傳統的漢族名菜,在烹飪時使用荷葉包裹,雞肉鮮嫩酥爛香糯,又有荷葉的清香,不僅在感官或口感上都讓人食慾大開。那麼荷葉雞有什麼營養價值呢?1、雞胸...
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發表於:2021-09-29
單從營養成分來看的話,鴨蛋的營養比雞蛋的營養價值高;但從補充人體所需的營養來看,雞蛋和鴨蛋是差不多的。總的來說,鴨蛋的營養略高於雞蛋。鴨蛋和雞蛋哪個營養高雞蛋和鴨蛋都有很豐富的營...
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發表於:2021-11-18
食材簡介:雞油菌,又稱雞油蘑、雞蛋黃菌、杏菌等。子實體呈喇叭形,表面杏黃色或蛋黃色,類似母雞的肥油,故名雞油菌。世界上最好的雞油菌出產於東歐和俄羅斯,中國以西南地區的雞油菌產量最爲豐...
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發表於:2021-02-28
昂刺魚富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡,消除水腫,提高免疫力的作用。多吃昂刺魚能有效調低血壓,緩解貧血症狀。昂刺魚中豐富銅元素是人體健康不可缺少的微量營養素,對於血液、中樞神經和免疫系...
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發表於:2021-11-19
食材簡介雞蛋又名雞卵、雞子,是母雞所產的卵,單個重約50g。正如“剖開舟兩葉,內有黃金白玉”,雞蛋的外面有一層硬殼,內有蛋白、蛋黃以及一小部分氣室。營養功效雞蛋營養豐富,是各種食物中優...
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發表於:2021-03-20
榴蓮性熱,可以活血散寒,緩解痛經,特別適合受痛經困擾的女性食用。還能改善腹部寒涼,促使體溫上升,是寒性體質者的理想補品。榴蓮營養價值極高,經常食用可以強身健體、健脾補氣、補腎壯陽、暖...
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發表於:2021-05-02
骨頭湯有營養價值。骨頭湯的營養價值是非常高的,它含有豐富的膠原蛋白、蛋白質、透明質酸以及鈣、鐵等多種微量元素和礦物質,適量飲用可以有效地維持身體健康,給身體補充所需營養。骨頭湯...
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發表於:2021-12-09
食材簡介:雞腿,又稱琵琶腿,是雞腳到腿的根部的部位,由於其味較淡,質頗堅硬,因此可使用於各種料理中。雞腿的熱量主要在於皮部,害怕肥胖的人羣可以將皮剝掉後食用。營養功效:雞腿營養豐富,含有維...
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發表於:2021-11-22
食材簡介:梨,又稱梨子、香梨、白梨等,多年生落葉喬木,葉子呈卵形,花多爲白色,常見的梨顏色爲外皮金黃色或暖黃色,果肉爲通亮白色。梨的種類繁多,常見的主要分爲秋子梨、白梨、沙梨、洋梨四種不...
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發表於:2021-11-21
食材簡介:田雞,又稱虎紋蛙,水雞,青雞等,體長可超過12釐米,體重250~500克。田雞皮膚較爲粗糙,頭部及體側有深色不規則斑紋,背部呈黃綠色略帶棕色,有十幾行縱向排列的膚棱,膚棱間散佈小疣粒,腹面白色...