關於草菇做法的知識

草菇又名蘭花菇、苞腳菇等，因營養豐富、味道鮮美而倍受青睞，但是草菇在採收後極難儲存，一想到保存，往往便會想到冰箱，那麼究竟草菇能放冰箱保存嗎？1、草菇不能放冰箱保存。因爲草菇是高溫食...

步驟1準備食材：鮮香菇200克、蠔油1湯匙、大蒜3瓣、姜1小塊、小蔥1根、食鹽2克、料酒1茶匙、香油少許。步驟2香菇去掉根部，然後切成厚片。步驟3大蒜切片。步驟4姜切末。步驟5小蔥切成蔥花...

備好培根，金針菇切去根部，撕成小束，洗淨，鍋中放適量水燒開，放金針菇焯燙至斷生，撈出，培根鋪平放金針菇，捲起，用牙籤固定，鍋中放適量油，油溫燒至7成熱，放培根卷小火慢煎，煎至一面金黃，再翻面煎另一面，...

步驟1食材：草菇100克，上海青150克，小蔥2根，生薑1塊、鮑汁5湯匙，鹽1茶匙，雞精1茶匙，澱粉2湯匙，老抽半湯匙。步驟2上海青去除一半老葉，洗淨對半切開。步驟3草菇對半切開。步驟4薑切片。步驟5小蔥...

步驟1食材：猴頭菇400克、大蒜2瓣、小蔥1根。調味料：食用油5克、蠔油2克、生抽2克、糖3克。步驟2猴頭菇切小塊。步驟3大蒜切片，小蔥切蔥花。步驟4熱鍋倒油，油溫5成熱後，下蒜，炒香。步驟5倒入...

1、蒜切末，姜切末，西紅柿切片備用，平菇洗淨撕小塊，海鮮菇洗淨撕小塊，蔥切蔥花。2、鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入姜蒜末炒香，倒入適量清水煮開，放入平菇、海鮮菇熬煮5分鐘。3、放入西紅柿...

1、香菇放入水中浸泡10分鐘，放入澱粉半勺，將香菇抓洗片刻後沖洗乾淨，切塊。2、大蔥1根切斜段狀備用，鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入蔥段，小火炸香後撈出待用。3、放入香菇翻炒2分鐘，加入炸...

步驟1準備食材：冬筍尖300g、水發冬菇200g、小蔥10克、花椒1克、姜1塊、鹽1勺、味精1勺、白糖1勺、清湯適量、花椒油1勺、色拉油適量。步驟2先將洗淨的冬筍切成薄片。步驟3再將洗淨的冬...

步驟1準備食材：口蘑8個、白洋蔥半個、麪粉50克、培根2片、牛奶100克、清水100毫升、黃油40克、鹽2克、黑胡椒粉2克。步驟2口蘑切片。步驟3白洋蔥切丁。步驟4培根切小片。步驟5取平底鍋...

草菇屬夏季高溫菇，味道鮮美可口，營養豐富，具有較高的營養價值，不論涼拌、清炒、燉湯均可，草菇購買回來後應該注重保存。那麼草菇的貯存方法有哪些呢？1、陰涼處保存：很多人會習慣把買回來的新...

步驟1準備食材：滑菇150克、瘦肉100克、青椒1個、紅椒1個、姜1塊、蒜3瓣、生抽1茶匙、醬油1茶匙、料酒1茶匙、油適量、鹽1茶匙。步驟2滑子菇洗淨備用。步驟3瘦肉洗淨切片。步驟4青椒切片...

香菇浸泡10分鐘，放澱粉半勺，抓洗後，將香菇洗淨切塊，大蔥切段，鍋中放油，油溫燒至7成熱，放蔥段小火炸香，撈出，放入香菇塊，翻炒2分鐘左右，再加入蔥段，放入生抽、耗油炒勻，再調入鹽翻炒均勻，出鍋即可。香...

雞肉洗淨切成塊，幹香菇泡發洗淨，大蔥切段，薑切片，油溫燒至7成熱，雞塊倒進去翻炒，雞肉炒至變色，將姜、蔥、幹辣椒、八角放進去炒，加生抽、老抽炒上色，加料酒、白糖和鹽調味，倒清水沒過雞塊，中小火...

步驟1準備食材：五花肉100g、冬菇50g、冬筍50g、水發木耳25g、蒜薹25g、蔥段10g、姜1小塊、精鹽1勺、白糖1勺、清水適量、紹酒1勺、醬油2勺、色拉油3大匙。步驟2將洗淨的五花肉切成3釐米...

步驟1準備食材：草魚200克、熟芝麻5克、蛋清10克、小蔥1根、油適量、番茄醬1茶匙、糖1茶匙、水澱粉1茶匙、胡椒粉1茶匙、鹽1茶匙、香油1茶匙。步驟2草魚洗淨去骨，將魚肉切片。步驟3小蔥切...

1、姜10克切片，雞肉塊洗淨，在清水中浸泡15分鐘，以去除血污，香菇用溫水泡發洗淨。2、鍋中加入適量清水大火燒開，放入鹽1勺、料酒1勺、薑片、雞肉塊煮5分鐘後撈出，鍋中放入薑片、香菇，雞肉塊、...

金針菇菌蓋滑嫩，柄脆，營養豐富，味美適口而且廣受大衆歡迎，同時還是涼拌菜和火鍋的上好食材。金針菇的做法很多，一起來看看。剁椒蒸金針菇：準備好金針菇，辣椒。首先切去金針菇尾部相連的部分，用...

1、茶樹菇洗淨切去根部，胡蘿蔔對半切開後切片，小蔥切蔥花。2、溫燒至6成熱，放入茶樹菇炸至金黃，撈出瀝乾。3、鍋中留底油，爆香蒜末，放入胡蘿蔔炒勻，加入茶樹菇，生抽1勺翻炒均勻，放入蔥花，鹽半勺，...

步驟1準備食材：牛肉200克、香菇200克、青辣椒10克、紅辣椒10克、姜1塊、蒜3瓣、鹽1茶匙、料酒1茶匙、小蔥1根、生抽1茶匙、油適量。步驟2牛肉洗淨切絲。步驟3香菇洗淨切片。步驟4青辣椒...

步驟1食材：鮮香菇300克，青椒100克，小米辣3個，蒜2瓣，姜1克，大蔥5克。調味料：食用油5克，鹽1克，生抽2克，孜然粉1克，胡椒粉1克，水澱粉2克。步驟2鮮香菇切片，青椒切絲，小米辣切片，蒜切片，薑切片，大蔥切片。步...

1.草魚洗淨沿魚骨切開，去掉魚皮，片下魚片，木耳撕小塊，青椒切小塊，紅椒切小塊，薑切片，小蔥切段；2.魚片中放入鹽半勺、雞精半勺、胡椒粉1克、料酒1勺拌勻醃製5分鐘，放入雞蛋清、澱粉拌勻；3.木耳、...

1.蘑菇洗淨，切厚片。番茄西頂部花十字，放入碗中倒入開水浸泡1分鐘，撈出放入涼水中，去皮，切丁，蒜2瓣切末；2.鍋內放入適量油，油溫燒至6成熱，放入蒜末爆香，放入番茄丁炒至軟爛，加入切好的蘑菇翻炒至...

步驟1準備食材：涼粉50克、煉乳1茶匙、白糖1茶匙、葡萄乾10克、酸梅乾10克、牛奶100毫升、紅豆10克。步驟2首先容器中倒入涼粉、白糖，再倒入適量清水攪拌均勻。步驟3然後將拌好的食材倒入...

1.杏鮑菇2個洗淨切條，青椒1個切條、小米椒5個切條，大蒜3瓣切末備用。2.鍋中入適量油，油溫燒至7成熱，放入蒜末炒香，放入杏鮑菇翻炒2分鐘。3.加入青椒條、小米椒條繼續翻炒1分鐘，調入鹽半勺，雞...

步驟1準備食材：雞腿菇100克、雞蛋2個、胡蘿蔔50克、鹽1茶匙、生抽1茶匙、油適量、小蔥1根、雞精1茶匙、蒜3片。步驟2雞腿菇洗淨切片。步驟3雞蛋打散。步驟4胡蘿蔔切片。步驟5蒜切片。步...