關於西米的知識

提到西米一定不陌生，可能還會立馬回想起它的口感，吃一口，香甜軟糯，回味無窮。每到天氣漸熱時，大家可以喝上一碗西米露，是一種大家非常喜愛的小零食，那麼在吃的時候，是不是好奇過，煮好的西米露怎...

西米也叫做沙穀米、沙弧米，是由棕櫚樹類的樹幹、樹身加工，通過機械處理，浸泡，沉澱，烘乾製成的可食用澱粉。西米產於馬來羣島一帶。每100克的西米含有358大卡的熱量。西米棕櫚生長在低窪沼澤...

西米露是印度尼西亞特產，西米露圓圓的小小的，像一顆顆小小的透明的珍珠，有的是用木薯粉、麥澱粉、苞穀粉加工而成，有的是由棕櫚科植物提取的澱粉製成。那麼如何煮西米才能熟透呢？1、鍋中煮...

西米屬於高澱粉食物，煮熟的西米放置在常溫下非常容易結塊，因此一般建議將煮熟的西米放在冰箱冷藏保存，那麼煮熟的西米在冰箱可以放多久呢？1、煮熟的西米最多在冰箱存放兩天左右。2、需要注...

“西米露”是一種好吃的甜點，把煮好的西米和椰汁、牛奶、水果等配料混合在一起，口感甜糯潤滑，在中國南方和東南亞地區十分流行。那麼西米是什麼米呢？1、西米又叫西谷米，國外稱爲西谷珍珠，並...

西米是是一種純澱粉製品，口感Q彈，一般多用於甜品和點心中，那麼西米可以像大米一樣用來煮粥嗎？對於西米的瞭解，下面一起來看看吧。1、西米可以用於煮粥，不過建議煮粥時選用小西米口感更好。2...

西米適合用來製作羹、糊、露之類的食品，煮制方法比較簡單，但還是有許多需要注意的地方。燒上一鍋水，由於小西米煮熟後會膨脹，所以水量要多些。等鍋裏的水快開時，將清洗好的西米放入鍋中。改...

西米由棕櫚樹類的樹幹、樹身(莖)加工，通過機械處理，浸泡，沉澱，烘乾製成的的可食用西米澱粉，最爲傳統的是從西谷椰樹(又名莎谷，沙谷)的木髓部提取的澱粉，經過手工加工製成。西米幾乎是純澱粉，含...

步驟1準備食材：西米150克、水發銀耳150克、白糖10克、桂花醬3克。步驟2將西米放入沸水鍋中略燙，然後將鍋離火。步驟3再撈出西米，用涼水漂清。步驟4銀耳放入盆中，加溫水浸泡至回軟，再去掉根...

步驟1食材：西米80克。步驟2鍋中放適量水燒開，放入西米，攪拌煮10分鐘。步驟3關火燜15分鐘，盛出即可。...

水沸騰後放入西米，西米邊緣變透明時容易粘鍋，進行攪拌。中間還有一點點白色的時候可以關火。關火後再悶一會兒，用涼開水瀝乾，瀝乾水分可以加入甜品。煮西米看似簡單，其實是有許多技巧要掌握...

西米由棕櫚樹類的樹幹、樹身(莖)加工，通過機械處理，浸泡，沉澱，烘乾製成的可食用西米澱粉，最爲傳統的是從西谷椰樹（又名莎谷，沙谷）的木髓部提取的澱粉，經過手工加工製成。西米產於馬來羣島一帶，西...

相信有不少朋友都喝過西米露這道飲品，它就是由西米制作而成的，喜歡吃甜品的朋友一定不要錯過西米露。但煮西米也是有需要注意的事項，那麼煮西米的注意事項有什麼呢？1、西米露在入鍋之前不...

西米，顆粒晶瑩剔透，入口爽滑，能使皮膚恢復天然潤澤，還能促消化。常吃的甜品冷飲中，常常會用到西米。那麼西米怎麼煮不會粘在一起呢？1、清洗。西米屬於澱粉類食品，在水中浸泡時間過長，容易讓西...

經常喝奶茶的小夥伴都知道，奶茶裏面有各種料都能加，常見的比如珍珠、椰果、西米露、燒仙草等，另外就是一些奇奇怪怪的加料，比如寒天、爆爆珠什麼的。那麼西米煮好能隔夜嗎？1、西米煮好能隔...

西米中加植物油和細砂糖，拌勻，分次加清水拌勻，靜置15分鐘。將糉葉洗淨瀝乾，修剪兩頭，糉葉刷一層植物油，兩片葉子，葉柄相對，光面朝上，重疊，糉葉1/3處卷出漏斗形。放西米，輕輕壓實，將糉子包好，繫上棉...

馬上就端午節了，練習一下包糉子，這回包的是西米的，方便快捷，不用提前泡，一半原味的，一半抹茶味的，原味的和紅棗搭配，抹茶味的和豆沙搭配，很Q彈，雖說沒有糯米的香，但是口感不錯，蘸糖吃味道也很贊，那...

夏天天氣炎熱喝一杯椰奶西米露，瞬間整個人都清爽。西米經常跟其他的食物搭配一直製作出美味的甜品。所以西米非常的受歡迎，那麼西米的保質期多長呢？1、西米，又叫西谷米，最早發源於泰國，由於...

現如今，奶茶店出現在大街上的各個角落，而奶茶中的各種小料，尤其是西米，深受廣發奶茶愛好者喜歡。那麼西米是什麼東西做的呢？1、西米又叫做西谷米。西谷米產於南洋羣島一帶，是取棕櫚科植物莎...

開水煮。去甜品店我們吃到的都是小西米煮的西米露，所以做芒果西米露要用小西米。而大西米主要是用於珍珠奶茶一類的飲料，平時喝的珍珠奶茶的珍珠，就是屬於大西米的一種哦。如果真的想煮大...

西米糉子是一種以西米、牛奶爲主要原料製成的食物，它的口感Q彈且顏色晶瑩剔透，無論是賣相還是味道都十分優秀，部分朋友就喜歡自己在家裏製作，那麼包西米糉子西米要泡嗎？1、西米需要浸泡。2...

步驟1準備食材：西米80克，牛奶250毫升，黑糖40克。步驟2鍋中注入清水。步驟3加入西米。步驟4大火煮熟撈出瀝乾。步驟5鍋內再加清水放入黑糖，將黑糖煮至融化。步驟6倒入西米，攪拌均勻。步驟7裝...

不要泡。西米的質量不同，有些西米浸泡後就化掉了。正確做法：煮一鍋水，水量一定要沒過西米。放西米入沸水後要不停的攪拌，否則會糊底。這時加入涼水，西米就會散開了，而且會沉底。將水過掉，再煮...

煮西米的方法：煮西米時需將西米放置清水中淘洗2～3遍，去除西米表面的污垢，等水燒開後放入西米，用勺子不停的進行攪拌，等10～15分鐘西米中心會出現小白點，此時可將火關了，蓋上蓋子燜幾分鐘時間紙質...

西米露又叫西谷米，產於南洋羣島一帶，是印度尼西亞特產。西米由棕櫚樹類的樹幹、樹莖加工，通過機械處理、浸泡、沉澱、烘乾製成的的可食用西米澱粉，最爲傳統的西米是從西谷椰樹的木髓部提取...