關於醃不爛的知識

用酸菜做出來的美食都特別好吃，酸爽可口非常的開胃。只是有些人自己在家醃製酸菜的時候總會醃爛，那酸菜怎麼醃不爛呢？1、把整棵芥菜砍下來，去掉黃葉不能洗，一棵一棵弄乾淨，在大陽光下曬一天，...

黑豆之所以沒煮爛，是因爲很多因素導致的，沒有提前浸泡或者其他原因造成的。那黑豆爲什麼煮不爛呢？1、浸泡：黑豆先浸泡幾小時或者提前一晚在冰箱冷藏裏浸泡。2、小火熬煮：放砂鍋裏煮開後轉小...

河蚌的肉質鮮嫩，營養價值也特比高，都說和河蚌是清熱下火的食材，通常大家用來做成湯。不過河蚌有一點不好，就是不容易燉爛，而且處理起來也麻煩，那河蚌煮不爛怎麼辦呢？1、買回來的河蚌首先要清...

1、切成塊的茯苓煮不爛，可以提前將茯苓放進純淨水中浸泡幾小時，再放進鍋中煮即可。2、或者將茯苓洗去表面塵土，用刀背拍碎之後再用來煮粥或者煲湯。3、還可以直接購買茯苓粉，或者將茯苓塊...

佛手瓜保存不爛的方法是：1、將佛手瓜保存在溫度爲10攝氏度左右的環境中；2、將佛手瓜保存在溼度爲80%到90%的環境中；3、將佛手瓜放置在冰箱的冷藏室中冷藏。...

海蔘中富含蛋白質、維生素和多種礦物質，具有很高的營養價值，很多人都會自己在家裏煮海蔘，那海蔘煮不爛怎麼辦呢？1、海蔘煮不爛的原因有很多，例如火候不到位會導致海蔘煮不爛，也就是煮的時間...

糯米藕是很常見的美食之一，愛吃糯米藕的朋友們是可以在家自己做的，但是糯米藕煮多長時間最好呢？1、大概需要1個半小時左右。2、糯米藕煮的時候先用大火煮沸，然後再轉小火，大概需要煮一個半...

雞爪比較常見的做法就是滷製，而且滷雞爪也是很多人喜愛的一種小吃，但很多人自己在家滷雞爪的時候會發現很容易滷爛，那麼雞爪怎麼滷不爛呢？1、焯水後泡冷水：把雞爪放進鍋裏，倒上涼水開始焯水，...

醃肉變質是醃製的時候最常見的一種問題，也是最麻煩的一件事，變質的初期就是肉質變黃。那麼醃肉怎麼醃不會變黃呢？下面，小編帶大家一起來看看吧。1、將買好的五花肉洗乾淨後把水漓幹備用。2...

冬天不光是北方人喜歡囤菜，南方人也一樣。紅薯都是經常選擇的。剛好秋冬季是紅薯的收穫的季節，而紅薯吃多了，還能禦寒，所以多買些紅薯回家好像是很多家庭都會做的事。那怎樣保存紅薯不爛呢...

綠豆是夏天解暑的神器，大熱天的來碗冰冰的綠豆湯最解暑了，所以很多人夏天經常煮綠豆湯喝，有的人怎麼也煮不爛，那綠豆煮不爛怎麼辦呢？1、分批加水：如果綠豆煮不爛可以分批加水，綠豆可以慢慢煮...

茯苓是市面上一種比較常見的中藥，它多以茯苓塊或者是茯苓片的形式進行售賣，除了熬藥飲用之外，人們還會購買白色的茯苓塊回家煮粥後者是煲湯。那麼茯苓煮不爛怎麼辦呢？1、茯苓在煮的時候容...

醃製酸菜不酸的話，原因有三：一是醃酸菜的環境漏氣了，這時候加水密封即可；二是鹽加多了，使得酵母菌不易生存，此時就需要換水；三是醃製酸菜的溫度過低，這時候就需要將酸菜缸移到適宜溫度的地方，最...

首先可以把香菜捆成小捆，不用洗也不用去根。找一些廢舊的報紙將香菜包住，放進密封的塑料袋中紮上口，然後放在陰涼處保存。其次把香菜放入水中，洗淨根部，然後用溼巾包裹住香菜根部，再用保鮮膜...

想要醃製一缸好的酸菜，也是需要講究方式方法的，有的人醃製出來的酸菜好，而有的醃製打開發現已經腐爛變質。那麼酸菜怎麼醃製不會腐爛呢？1、菜品要選好：一般醃製酸菜選的是大白菜，芥菜或者是...

在日常生活中，我們炒菜的時候都會用到生薑，生薑可以說是家庭必不可少的調味料。每次買生薑也會買很多，但生薑一般不易保存，很容易就發黴變質、凍傷或腐爛，那麼姜怎麼保存不爛呢？1、買回鮮姜...

餃子是一種北方地區的特色美食，由麪粉、水、各種肉、各種蔬菜製作而成的。餃子的吃法多種多樣，可煮、蒸、煎着吃。那麼餃子怎麼煮不會爛呢？1、三分之二的涼水：將準備用來煮餃子的鍋里加入...

餛飩也叫做雲吞、抄手，是一道起源於中國的傳統麪食，也是是暖身早餐的不二選擇，由於餛飩皮比較薄，所以很多人在煮餛飩皮的時候很容易吧皮煮破，煮出來的餛飩成了一鍋粥，那麼餛飩怎麼煮不爛呢？1...

將香蕉懸掛保存，以減少受壓面積，受壓部分容易損壞變質。將香蕉用清水沖洗幾遍，減輕催熟劑的腐蝕。將香蕉根莖用保鮮膜包裹，以減少乙烯排放，減緩香蕉成熟進程。將香蕉保存在8℃到23℃的環境...

芒果是熱帶水果，味道甜美，很受人們喜愛，但芒果保鮮期短，如果不做好保存很容易腐爛，那麼芒果怎麼保存不爛呢？下面小編帶大家瞭解一下吧，請看下文介紹。1、適當的低溫能延長芒果的貯藏壽命，但溫...

元宵節快到了，不少人家都要開始着手準備元宵了，元宵好吃，但不少人都不太瞭解煮元宵的竅門，因爲只有煮的好，吃起來纔會更加香甜。下面一起來看看怎麼煮元宵不會爛。1、開水下：水燒開後，把元宵...

1、將新鮮採摘下來的蕨菜去掉頭，洗淨毛毛之後瀝乾水分，最好放置一夜來陰乾；2、將瀝乾的蕨菜切成小段，放進比較大的容器中，在蕨菜上撒上大量食鹽；3、戴上一次性手套，將蕨菜上的食鹽搓勻，靜置三...

藠頭比較像蒜頭，也是常見的一種食材，尤其在農村，一般用來做配菜或者佐料。還可以醃成泡菜來吃，口味也很多樣，比如藠頭、甜酸藠頭等。那麼醃藠頭要不要放水呢？1、醃藠頭醃藠頭常見的有酸甜和...

很多朋友喜歡吃雞蛋，因爲雞蛋煮起來比較簡單有營養，但大部分朋友煮雞蛋後剝皮容易爛，那雞蛋怎麼剝皮不爛？1、方法一：雞蛋煮熟後，剝皮的時候很容易剝爛。這時候我們可以把煮熟的雞蛋放在冰開...

生薑，在飯店炒菜時用的地方較多，飯菜加入生薑，散發出一道美味的香氣，那種濃濃的氣息讓人們禁不住遐想，彷彿走進美味世界中，暢享美味佳餚，那麼生薑不幹不爛怎麼儲存？1、保鮮袋保存：買回來的姜不...