關於脆皮腸煮法的知識

脆皮腸是一年四季都可以做的一款快手腸，百搭款，根據此方大家可以做黑椒味，孜然味，咖喱味，蒜蓉味，麻辣味的。那麼脆皮腸怎麼炒呢？1、青椒洗淨切成絲。2、脆皮腸用水沖洗一下。3、脆皮腸切成斜...

步驟1準備食材：肋排300克、雞蛋2個、麪粉10克、麪包糠30克、小蔥2根、姜3克、食用油20克、生抽3克、蠔油2克、料酒2克、蜂蜜2克、鹽1克。步驟2肋排切塊，鍋中放入適量清水，放入肋排，煮5分鐘...

鴨腸也就是鴨子的腸子，也是常見的一種食材，一般涮火鍋或者做滷味的吃法比較多。鴨腸吃起來應該是脆脆的，同時也不會發硬，咬不動。下面一起來看看鴨腸怎麼煮不硬還脆。1、先將鴨腸泡鹼，大概7...

步驟1食材：草魚1斤，泡椒10克，雞蛋2個，大蔥10克，蒜2瓣，姜1克調味料：食用油40克，豆瓣醬2克，白糖3克，醋5克，生抽2克，雞精2克，紅薯澱粉20克，料酒3克，鹽2克、水澱粉4克步驟2草魚兩面劃花刀，加料酒，抹勻醃製15...

步驟1準備食材：子蝦150g、玉米粒30g、麪粉50克、澱粉10克、雞蛋1個、青椒15克、紅椒15克、小蔥15克、姜1小塊、椒鹽1匙、味精1匙、紹酒適量、白糖1匙、鹽1匙、胡椒粉1匙、色拉油適量。...

步驟1準備食材：黑芝麻湯圓200克，麪包糠50克。步驟2首先起鍋倒水，冷水下入湯圓，煮至浮起撈出備用。步驟3然後盤中倒入麪包糠，再把湯圓一個一個的放入麪包糠中，裹上面包糠。步驟4接着用牙籤扎...

步驟1食材：三黃雞半隻、姜5克、大蔥10克、八角1個、香葉2克、西藍花10克、食用油20克、冰糖20克、生抽5克、老抽2克、鹽2克。步驟2西藍花切成小朵。步驟3放入沸水鍋中焯燙60秒，撈出備用...

脆皮魚是一道由小黃魚製作而成的美食，不過由於很多網友都沒有做飯經驗，因此並不知道脆皮魚的做法，那麼對於這些不知道做法的網友們，下面我們一起來看看吧。1、將小黃魚從背部剖開，成爲魚片...

在煮之前，先把豬大腸浸泡在清水中1-2小時，之後再將它冷水下鍋煮，並且在鍋裏放一點鹼，大火煮開後改爲中火煮1個半小時左右就可以了。或者先用鹽搓洗豬大腸，再把豬大腸放水中煮20分鐘，之後撈出...

柚子皮洗淨切小塊，然後放入鍋中並加入適量水用大火燒開，在燒開後調小火煮15-20分鐘，再將柚子皮中的水擠壓出丟掉，並將冰糖加到剩下的湯水中放涼即可飲用。柚子皮煮水止咳做法一：第一步取適...

步驟1食材：麪粉600克、牛奶200克、雞蛋2個、酵母5克。調味料：玉米油20克、蜂蜜20克、綿白糖50克、鹽4克。步驟2酵母加少許溫水，攪拌融化，牛奶中打入雞蛋，拌勻，再倒入酵母水、麪粉、蜂蜜、綿...

步驟1準備食材：花生米200克、澱粉50克、白糖1湯勺、雞蛋1個步驟2首先碗中倒入雞蛋，倒入花生米、澱粉、白糖攪拌均勻。步驟3然後起鍋倒油，油溫5成熱放入花生米，用筷子攪動以免粘連，接着炸至...

脆皮鴨是盛行於廣東和香港地區的特色傳統名菜，具有色澤紅豔，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，那麼脆皮鴨做法是什麼呢？今天小編給大家介紹一下脆皮鴨的做法吧。1、光鴨在胸肋軟檔中開洞挖...

煮香腸最好用冷水煮，這樣才能讓水分緩慢地滲入到肉的組織中，讓本來乾癟的香腸變得更加滋潤。如果用沸水下鍋煮，肉的表面蛋白質會受熱急劇收縮，影響水分的滲入，同時亞硝酸鹽也難以充分滲出。...

步驟1食材：洋蔥1個、五花肉300克、蘑菇5朵、番茄1個、聖女果10克。調味料：食用油5克、番茄醬5克、黑胡椒粉2克、鹽4克。步驟2洋蔥切塊。步驟3蘑菇切片。步驟4番茄切塊。步驟5聖女果對半...

步驟1準備食材：兔肉200克、西芹100克、紅椒1個、鹽1茶匙、料酒1湯匙、醬油1湯匙、澱粉適量、姜1塊、油適量。步驟2西芹切段。步驟3紅椒切塊。步驟4薑切片。步驟5兔肉中加入少許鹽、料酒...

步驟1食材：雞胸肉1塊、雞蛋1個、麪包糠20克、西藍花100克、黃瓜50克、米飯1碗。調味料：食用油10克、泰式甜辣醬3克、料酒2克、生抽2克、鹽1克、胡椒粉1克、玉米澱粉20克。步驟2雞胸肉加...

香蕉腸的做法最好是蒸。香腸的主要材料爲豬肉，乾製後屬於比較難煮熟的食品，蒸好後要求質地柔軟有彈性，內部吸水膨脹，因此一般蒸的時間要半小時左右，而且蒸的時間越久，香腸中含有的亞硝酸鹽成...

步驟1準備食材：西藍花200克、脆皮腸100克、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、蒜3瓣、白芝麻1茶匙、紅椒10克。步驟2西藍花洗淨切小朵。步驟3脆皮腸切片。步驟4紅椒切片。步驟5蒜切末。步驟6...

脆皮排骨是一道非常好吃的小吃，在排骨的外面包裹着一層薄薄的皮，脆脆的而且皮的內部有着排骨的肉汁，那麼脆皮排骨做法是什麼呢？今天小編給大家分享一下脆皮排骨做法吧。1、蛋液中加少許面...

步驟1食材：茄子500克，雞蛋2克，麪粉100克。調味料：食用油30克，番茄醬5克，鹽2克，十三香2克，白糖3克，醋2克，水澱粉3克，白芝麻2克。步驟2茄子去皮，切條，加入鹽，拌勻，醃製30分鐘。步驟3麪粉中打入雞蛋，加入...

步驟1準備食材：雞腿300克，雞蛋1個，麪粉50克，麪包糠100克，料酒1湯匙，胡椒粉1湯匙，鹽1茶匙，醬油1湯匙，生薑5克，花椒10粒步驟2生薑切成薑末。步驟3雞腿加入花椒薑末，胡椒粉，精鹽，醬油。步驟4抓拌均勻，醃...

想要鴨腸又脆又嫩，吃起來香脆爽口，可以在處理鴨腸的時候反覆焯水，並用涼水浸泡，這樣做出來的鴨腸不僅脆口，而且吃起來也不會太老。比如：爆炒鴨腸，在爆炒之前，先將鴨腸清洗乾淨，然後放入水中煮十...

步驟1準備食材：五花肉200克、白糖1茶匙、鹽1茶匙、白醋1茶匙、油適量、五香粉1茶匙、錫紙1張、姜1塊、料酒1茶匙。步驟2五花肉洗淨。步驟3薑切片。步驟4鍋中燒熱水，水開放入五花肉，焯水2...

步驟1準備食材：花生米200克、食鹽200克、五香粉1茶匙、白芝麻5克。步驟2首先花生米用溫水浸泡5分鐘。步驟3瀝乾水分備用。步驟4然後容器中倒入花生米，加入1茶匙食鹽、五香粉拌勻醃製3小...