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正山小種是哪裏的特產

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正山小種的是福建省的特產。正山小種屬於紅茶,首創於福建省崇安縣,是世界上最早的紅茶,亦稱紅茶鼻祖,至今已經有400多年的歷史。正山小種是用松針或鬆柴熏製而成,有着非常濃烈的香味,茶葉呈灰黑色,但茶湯爲深琥珀色。

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正山小種的介紹

正山小種也叫做拉普山小種、星村小種,“正山”既指正確正宗的意義,而“小種”是指其茶樹品種爲小葉種,且產地地域及產量受地域的小氣候所限之意;故“正山小種”又稱桐木關小種。

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桐木紅茶外形條索肥實,色澤烏潤,泡水後湯色紅濃,香氣高長帶松煙香,滋味醇厚,帶有桂圓湯味,加入牛奶茶香味不減,形成糖漿狀奶茶,液色更爲絢麗。

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正山小種成品茶外形緊結勻整,色澤鐵青帶褐,較油潤,有天然花香,香不強烈,細而含蓄,味醇厚甘爽,喉韻明顯,湯色橙黃清明。