正山小種是什麼茶

正山小種(zhǒnɡ)，又稱拉普山小種，屬紅茶類。產地在福建省武夷山市，受原產地保護。是世界上最早的紅茶，亦稱紅茶鼻祖，至今已經有400多年的歷史。其茶葉是用松針或鬆柴熏製而成，有着非常濃烈的香味。因爲熏製的原因，茶葉呈灰黑色。泡水後湯色紅濃。滋味醇厚，帶有桂圓湯味，加入牛奶茶香味不減，形成糖漿狀奶茶，湯色更爲絢麗。保管方法也比較簡易，通常採用常溫下密封、避光保存即可。

正山小種含咖啡鹼、茶多酚等物質，有利尿解毒、消炎殺菌、消除疲勞的功效。夏天飲用能止渴消暑，使口腔感到滋潤，並且產生清涼感。