綠豆冷凍後容易煮爛嗎

綠豆是豆類食物的一種，外形較小，顏色爲綠色，所以也由此得名，在夏天的時候，人們非常喜歡將綠豆熬煮成綠豆湯後飲用，能起到消暑解熱的功效，不過綠豆非常硬，所以在煮的時候也是需要掌握一定的方法的。那麼綠豆冷凍後容易煮爛嗎？

2、將綠豆放到冰箱裏面進行冷凍，然後再進行煮制，是能很容易將其煮爛的。在煮綠豆的時候，可以將綠豆放到水中浸泡20分鐘，撈出來瀝乾水分之後放到冰箱裏面裏面冷凍兩個小時左右在煮，就很容易將其煮爛了。

3、要是來不及冷凍綠豆的話，可以將綠豆先洗乾淨，然後放到鍋中炒一下，等水分炒幹了之後往鍋里加入冷水，這樣就會加快綠豆表皮破裂，等水開了後再煮幾分鍾就能將綠豆煮爛了。

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