綠豆湯怎麼熬爛

步驟1

食材：綠豆100克、冰糖10克。

步驟2

綠豆用清水浸泡1小時。

步驟3

鍋中倒入綠豆，倒入1升清水，大火煮沸後，關火燜20分鐘。

步驟4

倒入冰糖，開火煮至沸騰後，關火燜20分鐘，如此重複4次，盛出綠豆，粒粒開花、酥爛軟糯。