扁豆燜面怎麼做

扁豆燜面是一種極爲家常的美食，一般都是隻有家裏才做，算不上大餐，但經常做好一大鍋就被吃的盤幹碗淨，所以大家都非常喜歡吃，那扁豆燜面怎麼做？讓小編爲大家去了解一下情況吧！

1、扁豆擇去細絲，洗淨掰成段；蒸鍋刷上油；麪條抖開上鍋大火蒸10分鐘。

2、蒸好的麪條抖開放兩勺植物油拌勻晾涼；鍋內放油煸香蔥姜大料瓣放入肉末；肉末煸炒變色

3、放入扁豆，加入少量的鹽（因爲最後拌上面條還要加少許鹽，所以這塊只是扁豆上撒鹽！）

4、烹入醬油，繼續煸炒；放入清水，清水最好剛剛過扁豆改小火燜5分鐘；開蓋放入麪條；麪條放入蓋蓋小火燜兩分鐘，放入少許鹽。

5、開蓋將麪條和扁豆攪拌均勻放入拍好的蒜；最後用筷子將麪條和扁豆將蒜攪拌均勻出鍋即可。

以上是關於扁豆燜面的做法，如果你喜歡吃扁豆燜面的話，自己在家裏備好食材就可以了，然後按照上面的做法去做就可以了。