步驟1
食材:白菜300克、大蒜2瓣、上海青20克。調味料:食用油5克、鹽1克、雞精1克。
步驟2
上海青對半切開,放入沸水鍋中焯燙40秒,撈出備用。
步驟3
白菜切絲。
步驟4
大蒜切粒。
步驟5
炒鍋中油溫5成熱時,下入蒜粒爆香,倒入白菜絲炒軟,加入鹽、雞精炒勻,盛入盤中,放入上海青點綴即可。