步驟1
準備食材:胡豆300克、姜1塊、蒜2瓣、蔥10克、鹽1茶匙、豆瓣醬1湯匙、油適量。
步驟2
蔥、姜、蒜切碎。
步驟3
胡豆焯水斷生備用。
步驟4
鍋內倒油加熱,加入豆瓣醬、姜、蒜爆香。
步驟5
再加入胡豆,反覆煸炒3-5分鐘。
步驟6
再加少量的鹽,最後加入蔥花即可出鍋。