阿膠糕切不動怎麼加熱

阿膠的吃法比較多，製作阿膠糕就是其中最受歡迎的一種吃法，很多人都會自己在家做阿膠糕，尤其是女性朋友們。阿膠糕做好之後都要切片的，但阿膠糕切不動怎麼加熱呢？

1、根據阿膠糕變硬的原因，補救方法也有所不同。如果是因爲阿膠糕煮的時間過長，或者是因爲阿膠加入量過多，那麼可以加入黃酒，使阿膠糕變軟。

2、如果阿膠糕因環境溫度較低而變硬，可以加熱或放在溫度稍高的地方，所以阿膠糕也可以軟化，所以軟化方法需要根據具體情況進行調整。

3、如果阿膠糕因存放時間過長或存放不當而變硬，建議在鍋中蒸一會兒或用熱水浸泡，這樣阿膠糕吃後會更柔軟，口感更好。

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