豬腳怎麼滷纔有嚼勁

豬腳因爲含有大量的膠原蛋白質，所以深受美食愛好者的喜歡，現在豬腳的做法有很多，比如紅燒豬腳，白雲豬腳，滷豬腳等，其中滷豬腳是比較多人喜歡吃的，但是卻很少人把這道菜做好，那麼豬腳怎麼滷纔有嚼勁呢？

1、清理好的豬蹄放進開水裏過開水去雜味。

2、將滷燒鮮調味汁加水燒開，放進豬蹄、鹽、糖。

3、大火燒開，轉中火滷上一小時，滷好的豬蹄自然冷卻。

4、出鍋，改刀裝盤，淋上香油即可。

以上就是滷豬腳的做法，這樣做出來的滷豬腳非常好吃，而且非常有嚼勁，如果你也喜歡吃滷豬腳的話，可以把這道菜的做法記下來。