千島醬和凱撒醬的區別有哪些

凱撒沙拉醬又稱凱撒醬，是一種非常有名的沙拉醬，是在傳統蛋黃醬的基礎上調配而成的調味醬，比一般的蛋黃醬風味更爲突出，受到了許多沙拉愛好者的青睞。那麼千島醬和凱撒醬的區別有哪些呢？

1、顏色：千島醬顏色偏橘紅，是在原味沙拉醬的基礎上，添加了酸黃瓜、番茄醬等調製而來。凱撒沙拉醬是在蛋黃醬的基礎上調製而來的，一般呈現爲亮黃色。

2、風味：千島醬有番茄醬和醃黃瓜，口感酸酸甜甜，吃起來不膩口。凱撒醬集合了酸、甜、鹹等多種味道，風味獨特。

3、做法：千島醬是由沙拉醬加上番茄醬、酸黃瓜、檸檬汁等材料製作而成，做法比較固定。凱撒醬是在美乃滋的基礎上加入了意大利鹹魚、黑胡椒粒、新鮮檸檬汁等原材料製作而成，並且凱撒醬的原料沒有固定的要求，有很多種做法。

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