步驟1
準備食材:黃瓜200克、小米辣30克、白糖1茶匙 、蒜10克、鹽10克、味精10克、生抽20克、白醋20克。
步驟2
黃瓜洗淨對面切開,切成長條。
步驟3
小米辣切條。
步驟4
大蒜切片。
步驟5
首先盆中放入黃瓜條,撒上食鹽,抓勻醃製30分鐘。
步驟6
然後倒出水份,倒入清水清洗乾淨 ,再擠幹水分。
步驟7
接着倒入碗中黃瓜條、蒜片、小米辣、白醋、生抽、味精、白糖抓拌均勻繼續醃製10分鐘。
步驟8
最後盛入盤中即可。