蛋黃焗南瓜是什麼菜系

菜系是在選料、切配、烹飪等技藝方面，經長期演變而自成體系，具有鮮明的地方風味特色，併爲社會所公認的中國飲食的菜餚流派。那麼蛋黃焗南瓜是什麼菜系呢？

1、蛋黃焗南瓜是粵菜

2、蛋黃焗南瓜是一道特色名菜，是用南瓜與蛋黃炒制而成的一道外鹹裏甜、外酥裏糯的菜品。是許多飯館酒店菜單上常見的美食，烹製方法不算複雜，也適合居家烹飪。

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