步驟1
準備食材:高麗蔘10克、鴿子100克、姜1塊、小蔥1根、枸杞5克。
步驟2
鴿子洗淨剁塊。
步驟3
薑切片。
步驟4
小蔥切蔥花。
步驟5
枸杞浸泡5分鐘。
步驟6
鍋中燒熱水,放入鴿子焯水2分鐘,撈出備用。
步驟7
砂鍋中放入鴿子、姜、高麗蔘加適量清水,大火燒開,轉小火燉30分鐘。
步驟8
然後加入枸杞繼續燉10分鐘。
步驟9
接着加入鹽調味,最後撒上蔥花即可。