炸蝦醬豬排的做法

步驟1

準備食材：豬大排1塊、薑絲5克、蔥絲5克、蝦醬1匙、芝麻醬1匙、精鹽1匙、味精1匙、紹酒1匙、醬油1匙、白糖1匙、色拉油適量。

步驟2

醬油、紹酒、精鹽、白糖、味精、蝦醬、蔥絲、薑絲、芝麻醬調勻成汁。

步驟3

再放入豬排醃製2小時以上備用。

步驟4

鍋中加油燒熱，放入豬排。

步驟5

用慢火炸呈金黃色至熟即可。