關於雞蛋湯薄蛋花的知識

雞蛋是比較有營養的一種食物，它的吃法有很多，做雞蛋湯就是最常見的一種吃法，很多人都會在家做雞蛋湯，但是，做出來的蛋花都不好看，那麼雞蛋湯怎麼做出薄蛋花呢？1、要將雞蛋完全打散。雞蛋不打...

步驟1食材：土豆300克，雞蛋2個，小蔥1根，姜1克，香菜1根、食用油3克，鹽1克，生抽2克，胡椒粉2克，雞精2克。步驟2土豆去皮，洗淨，切細末。步驟3小蔥切蔥花。步驟4姜切末。步驟5雞蛋打散。步驟6鍋中油溫5...

簡單的蛋花湯也講究技巧，仔細煮出來的蛋花不但柔嫩，而且細如浮絲，層次也會綿綿相疊，一送入口立刻自動在舌尖上化開，簡直就是人生的一大享受。那麼雞蛋湯怎麼做好喝呢？1、勾薄芡：在打蛋前加入...

在飯店就餐時，和麵食一起端上桌的，必定有一道湯，比如番茄雞蛋湯，味道酸中帶甜，順滑汁多爽口，那麼怎麼衝雞蛋才有大蛋花呢？1、使用現燒的水：想要衝出來的雞蛋有雞蛋花的話，一低要使用現燒開的水...

步驟1準備食材：水發海蔘150克、雞蛋2個、小蔥1根、鹽1茶匙、香油1茶匙、姜1塊、胡椒粉1茶匙。步驟2海蔘用清水洗淨。步驟3小蔥切蔥花。步驟4姜切薑片。步驟5雞蛋打散備用。步驟6起鍋倒...

1.西紅柿洗淨，去蒂切片，小蔥1根切蔥花;2.雞蛋磕入碗中，放入鹽1勺，用筷子順著1個方向攪打成蛋液，鍋中倒入適量清水燒開，放入切好的西紅柿煮2分鐘後;3.將碗轉著圈緩緩倒入蛋液(期間不斷攪動，才...

艾葉草，又稱艾蒿、艾草，是我國南方普遍都有的一種植物，其中艾葉雞蛋湯就非常受女性朋友的歡迎，那麼艾葉雞蛋湯怎麼煮呢？1、鍋中加入少許的水，煮開之後，將嫩艾草倒入鍋中，先燙煮一遍，然後撈出，過...

步驟1準備食材：雞蛋2個、瘦肉100克、鹽1茶匙、雞精1茶匙、胡椒粉1茶匙、澱粉1湯匙、小蔥1根、食用油適量。步驟2瘦肉剁成末。步驟3小蔥切蔥花。步驟4雞蛋打入碗中攪拌均勻，加入瘦肉末、...

雞蛋湯是用雞蛋製作的一道家常菜，雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用，雞蛋湯是一道深受大家喜愛的菜餚，那麼...

雞蛋和鴨蛋都可以做松花蛋，常見的松花蛋主要主要是鴨蛋做的。和雞蛋相比，鴨蛋的個頭較大，蛋殼較厚，而在製作松花蛋的過程中，會將蛋置於鹼性物質中，鴨蛋的這些特點更適合加工成松花蛋。松花蛋...

步驟1食材：裙帶菜100克，雞蛋2個，小蔥2根。調味料：芝麻油2克，鹽1克，白胡椒粉1克。步驟2裙帶菜用清水涮洗2次，備用。步驟3小蔥切蔥花。步驟4雞蛋打散。步驟5鍋中倒入500毫升清水，煮沸，放鹽、白鬍...

步驟1食材：豌豆尖200克、雞蛋2個、小蔥1根、姜1克。調味料：食用油5克、花椒1克、鹽2克。步驟2小蔥切蔥花。步驟3姜切末。步驟4雞蛋打散。步驟5熱鍋倒油、油溫6成熱時、下蛋液、炒散、加...

步驟1食材：海藻100克，雞蛋2個，姜1克，花椒1克，小蔥2根。調味料：食用油4克，鹽1克，白胡椒粉1克。步驟2海藻用清水涮洗2次，備用。步驟3姜切末。步驟4小蔥切蔥花。步驟5雞蛋打散。步驟6熱鍋倒油，油溫6...

菠菜洗淨，摘好切長段，雞蛋磕入碗中，加鹽打散，鍋中加清水燒開，把菠菜放進去焯水30秒，撈出，鍋中再次放入清水，開大火燒開，放入菠菜段，煮沸後換小火，緩緩倒入蛋液，放入適量鹽、香油拌勻後即可。菠菜雞...

艾葉雞蛋湯性溫，有溫腎安胎、暖宮祛寒、溫經助孕等功效，日常作為食療方，可以幫助人去除身體內寒氣，增強免疫力。艾葉雞蛋湯的功效艾葉雞蛋湯就是用艾草和雞蛋煮的湯，這款湯品具有一定的養生...

步驟1食材：雞蛋2個、枸杞8粒、米酒5克、紅糖3克。步驟2鍋中放入適量清水煮沸，打入雞蛋煮5分鐘。步驟3加入米酒、紅糖、枸杞繼續煮2分鐘即可。...

步驟1食材：平菇400克、雞蛋2個、小蔥1根。輔料：油適量、鹽2勺、雞精1勺。步驟2雞蛋打入碗內，加入鹽1勺打散攪拌均勻。步驟3平菇放入水中清洗。步驟4鍋中油溫燒至6成熱，倒入雞蛋液翻炒。步...

雞蛋是餐桌上一道再常見不過的食材了，雞蛋的做法多種多樣，而且每種做法都特別的好吃，不僅營養又美味，那麼怎麼打雞蛋湯打出蛋花呢？1、稀釋法：雞蛋磕入碗中，攪拌好了以後，加入一倍的涼水用筷子...

食材：菠菜200克、雞蛋2個、鹽、香油步驟：1、菠菜摘好洗淨，切長段。雞蛋磕入碗中，放入鹽半勺打散。2、菠菜放入鍋中焯水30秒，撈出待用。3、鍋中放入適量水燒開，放入菠菜段，煮沸後換小火緩緩倒...

雞蛋磕入碗中，加鹽打散，紫菜清洗乾淨，然後濾出，蔥1根切蔥花，鍋中加清水，大火燒開，轉小火，倒入雞蛋液，然後放入紫菜，再放鹽半勺、雞精少許、蔥花攪拌均勻，最後倒少許香油即可出鍋。紫菜蛋花湯怎麼...

步驟1食材：裙帶菜100克，雞蛋2個，小蔥2根、芝麻油2克，鹽1克，白胡椒粉1克。步驟2裙帶菜用清水涮洗2次，備用。步驟3小蔥切蔥花。步驟4雞蛋打散。步驟5鍋中倒入500毫升清水，煮沸，放鹽、白胡椒粉，將...

步驟1準備食材：桂圓肉30克、雞蛋2個、鹽1茶匙、枸杞5克、姜1塊。步驟2桂圓肉洗淨。步驟3枸杞浸泡5分鐘。步驟4薑切片。步驟5蓮子浸泡20分鐘。步驟6碗中打入雞蛋攪散備用。步驟7砂鍋中放...

步驟1準備食材：槐花150克、雞蛋2個、小蔥1根；調味料：食用油3克、鹽1克步驟2槐花擇洗乾淨，控幹水分。步驟3小蔥切蔥花。步驟4雞蛋打散，加入槐花。步驟5加鹽，拌勻。步驟6鍋中倒油，油溫7成熱。步...

步驟1所需食材：蒲菜150克，雞蛋2個。所需調料：油3克，鹽1茶匙。步驟2蒲菜用清水洗淨，撈出切段。步驟3雞蛋打散，加少許清水打勻。步驟4炒鍋熱油，倒入蛋液快速滑散，加入蒲菜翻炒均勻。步驟5倒入200...

步驟1食材：雞蛋2個、木耳15克、香菜1顆、小蔥1根、食用油3克、辣椒油2克、醋2克、鹽1克。步驟2雞蛋打散拌勻成蛋液。步驟3木耳用水泡發。步驟4香菜切碎。步驟5小蔥切蔥花。步驟6炒鍋中...